Ladin / Molly Watson
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 8 börek
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 92 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 15g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 börek | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 92 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 3 |
| Doymuş Yağ 1g | % 3 |
| Kolesterol 26mg | % 9 |
| Sodyum 261mg | % 11 |
| Toplam Karbonhidrat 15g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 28mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kolay Mısır Börek tatlı ve narin ve taze mısır koçanı taze mısır yeme heyecanı biraz yıpranmış ve yeni bir şey arıyorsanız bir kez taze tatlı mısır kullanmak için harika bir yoldur. Bu börekleri sade veya baharatlı bir salsa fresca, kişniş sosu veya diğer kicky sosu ile tatlılıklarını vurgulayın.
Daha eğlenceli bir eğlence için bu tarifi ikiye katlayın.
Şimdi İzle: Taze Mısır Börekleri Nasıl Yapılır
malzemeler
- 4 kulak tatlı mısır (veya 2 bardak mısır çekirdeği)
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu (ince)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Mısır karıştırma kulaklarından birini büyük bir karıştırma kabına yerleştirin. Mısır çekirdeklerini koçandan kaseye kesmek için keskin bir bıçak kullanın (soyma bıçağı idealdir). Geri kalan mısır kulaklarıyla tekrarlayın.
Çekirdekleri kasenin bir tarafına taşıyın ve yumurtayı ekleyin. Yumurtayı beyaz ve yumurta sarısı birleştirilene kadar çanağın mısırsız tarafındaki bir çatalla çırpın, sonra mısır çekirdeklerini ve çırpılmış yumurtayı birleştirin.
Karışımı un ve tuz serpin ve her şeyi iyice birleştirmek için karıştırın. Örtün ve 30 dakika soğutun.
Büyük bir tavada veya tencerede cömert bir yağ tabakasını (yaklaşık 1/4 inç derinliğinde) orta-yüksek ısıda 350 F ila 375 F'ye ısıtın: tavaya dökülen biraz meyilli hemen cızırdamalıdır.
Meyilli cömert kaşıkları tavaya koyun ve kaşığın arkasıyla biraz düzleştirin. Bir seferde büyük bir tavaya yaklaşık dört börek sığabilmelisiniz. Kızartmalar bir tarafta kızarana kadar pişirin.
Döndürün ve diğer tarafta kahverengi olana kadar, her tarafta yaklaşık 4 dakika pişirin.
Börekleri bir kağıt havlu astarlı plakaya veya bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş bir soğutma rafına boşaltın ve kalan hamurla daha fazla börek yapmayı tekrarlayın.
Hemen servis yapın veya 250 F'ye kadar ısıtılmış bir fırında sıcak tutun (bu, hemen yenildiğinde en iyisidir!).
İpuçları
- Çekirdekleri mısır kulaklarından kesmenin en iyi ve en az dağınık yolu basittir: Kulağın bir ucunu büyük bir kaseye koyun ve çekirdekleri kesin, koçanı kesin ve kendinizden uzak tutun. Bu yöntem, çekirdeklerin sulu sıçramaları yakalamak ve durdurmak için kaseye ve kaseye düşmesini sağlar. Birden fazla kulakla çalışırken, düzgün bir şekilde kesmek için yer açmak için kesilmiş çekirdekleri kasenin bir tarafına veya başka bir tarafına taşımanız gerekebilir, ancak bu, mısır çekirdeklerinin mutfağın üzerinde uçmasını önlemek için çaba harcamaya değer! mısır-yumurta karışımının soğuma zamanını atlayın. Unun yumurtanın ve diğer sıvının bir kısmını emme şansı verdiğinden ve hamurun yerleşmesine, hamurun kalınlaşmasına ve daha fazla börek benzeri, gevrek ve laceyli börek yapmasına izin verdiği için bu soğutma süresi anahtardır.
Reçete Değişimi
- Kremalı böreklerde, çekirdekleri koçandan kestikten sonra, koçanlarda kalan mısır parçalarını rendelemek için büyük delikli bir rende kullanın; veya çekirdekleri 2 kulaktan kesin ve çekirdekleri diğer 2 kulaktan ayırın.
Tarif Etiketleri:
- Vejetaryen Tarafı
- Mısır börek
- meze
- Amerikan
