Diana Rattray
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 300 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 37g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 300 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 18 |
| Doymuş Yağ 7g | % 35 |
| Kolesterol 175mg | % 58 |
| Sodyum 344mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 37g | % 13 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 104mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu limonlu puding pastası, bol miktarda limon aroması ile lezzetli, hafif bir tatlı yapar. Dövülmüş yumurta akı, pastayı yumuşak ve kabarık yapar.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- 3 büyük yumurta, ayrılmış
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 su bardağı yarım buçuk veya tam yağlı süt
- 1/2 su bardağı taze limon suyu
- Tutam tuz
- 1/8 çay kaşığı tartar kremi
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın.
8 inç kare pişirme kabı veya 1/2-quart sufle tabağı tereyağı.
Büyük bir karıştırma kabında tereyağı, şeker ve limon kabuğu rendesini hafif ve kremsi olana kadar çırpın. İyice karışana kadar yumurta sarısında çırpın.
Unu karıştırın; yarım buçuk veya süt ve limon suyu ekleyin. İyice karışana kadar yavaşça çırpın.
Paslanmaz çelik veya cam bir kapta, yumurta aklarını köpüklenene kadar çırpın. Tuz ve tartar kremasını ekleyin; yumuşak zirvelere vurmaya devam edin.
Yumurta aklarını meyilli karışıma katlayın. Çok sert olursa, beyazların ince hamurun içine katlanması biraz daha zor olacaktır.
Limonlu pudingli kek hamuru hazırlanan pişirme kabına dönüştürülür.
Pişirme kabını daha büyük bir tencereye koyun; dış tavaya yaklaşık 1 inç derinliğe kadar kaynar su dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 ila 45 dakika veya sertleşene ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Limon pudingli kekin ortasına yerleştirilen temiz bir bıçak, kek yapılırken temiz çıkmalıdır.
Tavadan servis yapmadan önce pastayı 15 dakika bekletin.
Limonlu puding kekini çırpılmış tost ile servis edin veya elenmiş şekerlemelerin şekerini serpin.
Limonlu puding pastası 6.
Tarif Etiketleri:
- kek
- limonlu puding keki
- tatlı
- güney
