Diana Rattray
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 8 kase (8 porsiyon)
Erken Brunswick güveçleri genellikle sincap, tavşan, hatta opossum ile yapılır, ancak bu gün domuz eti, tavuk ve sığır eti yaygındır.
Bu Brunswick güveç, rendelenmiş domuz eti omuz veya art arda çekilmiş domuz eti, rendelenmiş veya doğranmış pişmiş tavuk uyluk ve sebzelerle birlikte yapılır. Barbekü sosu ve acı biber bir dokunuş klasik güveç lezzet.
Tavuk uyluklarını bir gün önce pişirin ve kalan çekti domuzunu kullandı, bu yüzden güveçin hazırlanması ve pişirilmesi bir esinti olacak. Dondurulmuş hazırlanmış çekilmiş domuz eti de bu yemekte kolayca kullanabilirsiniz.
Bu Brunswick güveçini mısır ekmeği, turşu ve lahana salatası veya yan salata ile servis edin.
malzemeler
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 1 1/2 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı sarımsak (yaklaşık 3 veya 4 diş sarımsak, kıyılmış)
- 3 su bardağı patates (doğranmış)
- 1 1/2 su bardağı dondurulmuş bebek lima fasulyesi
- 2 su bardağı dondurulmuş mısır taneleri
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1 (14.5 ons) domates doğranmış olabilir
- 1 1/2 su bardağı barbekü sosu *
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı esmer şeker (paketlenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/4 ila 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
- 2 su bardağı pişmiş tavuk budu (kıyılmış veya doğranmış)
- 2 su bardağı pişmiş domuz omuz (rendelenmiş veya artık çekti domuz)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Orta ateşte büyük bir Hollandalı fırında tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve soğan yarı saydam olana kadar sık sık karıştırarak pişirin.
Ladin
Sarımsak ekleyin ve 2 dakika daha karıştırarak pişirin. Patates, lima fasulyesi, mısır, tavuk suyu ve domatesleri ekleyin. Bir kaynamaya getirin.
Ladin
Kaplayın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 25 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Barbekü sosu, Worcestershire sosu, esmer şeker, tuz, siyah ve kırmızı biber, tavuk ve domuz eti ekleyin.
Ladin
15 dakika boyunca pişirilir.
Ladin
Yanda lahana salatası ile birlikte mısır ekmeği veya bisküvi ile servis yapın.
Ladin
* Barbekü soslu hazır çekilmiş domuz eti kullanıyorsanız, yaklaşık 1 ila 1 1/4 bardak barbekü sosu kullanın. En sevdiğiniz barbekü sosu kullanın.
Georgia Style Brunswick Yahni
Tarif Etiketleri:
- Lima fasulyesi
- akşam yemegi
- güney
- aile yemeği
