Ladin / Julia Hartbeck
- Toplam: 2 saat 45 dakika
- Hazırlık: 2 saat
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 4 somun (40 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 24 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 3g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 somun (40 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 24 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 2 |
| Doymuş Yağ 0g | % 2 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 210mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 3g | % 1 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 7mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu beyaz ekmek tarifi büyük aileler ve toplu pişirme için mükemmeldir. Tarif, daha sonra kullanılmak üzere paketlenip dondurulabilen dört somun beyaz ekmek yapar veya somunlar büyük Şükran Günü ve Noel yemekleri için hazırlanabilir.
Daha İyi Fırın Tarzı Ev Yapımı Ekmek için Faydalı İpuçları
malzemeler
- 1 1/2 yemek kaşığı aktif kuru maya
- 3/4 su bardağı su (95 ila 110 F)
- 2 2/3 su bardağı su (95 ila 110 F)
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı kısaltma
- 9 ila 10 bardak ekmek unu (yaklaşık)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Julia Hartbeck
Büyük bir kapta mayayı 3/4 su bardağı ılık suyla çözün.
Ladin / Julia Hartbeck
Kalan ılık su, şeker ve tuzu ekleyin. Çözünene kadar karıştırın.
Ladin / Julia Hartbeck
Kısalma ve 4 su bardağı un ekleyin. İyice karıştırın. Hamur oluşana kadar kalan un miktarını yavaşça ekleyin. Tam un unu kullanabilirsiniz veya kullanamayabilirsiniz.
Ladin / Julia Hartbeck
Unlu bir tahta üzerine hamur açın. Hamuru yaklaşık 10 dakika yoğurun, gerekirse çorba kaşığı daha fazla un ekleyin.
Ladin / Julia Hartbeck
Büyük bir kabı yağlayın. Ekmek hamurunu kaseye koyun, sonra hamuru üst kısmı yağlanacak şekilde çevirin.
Ladin / Julia Hartbeck
Kâseyi temiz bir mutfak havlusu ile örtün ve hamurun oda sıcaklığında iki katına kadar veya yaklaşık 1 saat kadar yükselmesine izin verin.
Ladin / Julia Hartbeck
Hamuru zımbalayın. Unlu bir tahtaya çevirin ve tüm kabarcıkları yaklaşık 5 dakika yoğurun.
Ladin / Julia Hartbeck
Hamuru dört eşit parçaya bölün. Hamuru bir dikdörtgene yuvarlayarak her çeyreği bir somun haline getirin. Hamuru jöle gibi yuvarlayın. Sıkıştırma dikişi kapalı. Somunları altından sıkıştırın ve sıkıştırın.
Ladin / Julia Hartbeck
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın. 4 ekmek kabını veya iki fırın tepsisini yağlayın.
Ladin / Julia Hartbeck
İsterseniz, somun tavalarına veya fırın tepsilerine hafif bir sarı mısır unu tabakası sürün.
Ladin / Julia Hartbeck
Her bir fırın tepsisine 9 x 5 inç tava veya iki somun somun yerleştirin, temiz bir mutfak havlusu ile örtün ve çift boyuta kadar veya yaklaşık yarım saat kadar yükselmeye izin verin.
Ladin / Julia Hartbeck
Ekmekleri yaklaşık 45 dakika veya altın kahverengiye kadar pişirin.
Ladin / Julia Hartbeck
Ekmekleri fırından çıkarın ve somunları rafa çevirin. Donmadan önce somunların tamamen soğumasını bekleyin.
Ladin / Julia Hartbeck
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- ekmek somunları
- garnitür
- Amerikan
