Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 1 domuz filetosu (4 ila 6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 445 | Kalori |
| 26g | Şişman |
| 15g | karbonhidrat |
| 37g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 domuz fileto (4-6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 445 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 26g | % 33 |
| Doymuş Yağ 10g | % 52 |
| Kolesterol 114mg | % 38 |
| Sodyum 385mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 15g | % 6 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 37g | |
| Kalsiyum 79mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Terbiyeli doldurma karışımı ve kurutulmuş kızılcıklar, bu basit kemiksiz domuz fileto kızartmasına lezzet ve doku katar. Tereyağlı ve doldurulmuş domuz filetosu fırında mükemmelliğe kavrulur.
Domuz eti dilimleyin ve fırında veya patates püresi ve ailenizin en sevdiği sebze garnitürünün yanında servis edin. Buğulanmış brokoli veya yeşil fasulye mükemmel seçimlerdir veya sırlı havuç veya kabak ile servis edilir.
malzemeler
- 1 domuz fileto kızartması (kemiksiz, 2 ila 3 pound)
- Tutam tuz
- Çizgi biber
- 1 (6 oz.) Paket baharatlı doldurma karışımı
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 1/4 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı kurutulmuş kızılcık (veya istenildiği gibi daha az)
- 1 diş sarımsak (ikiye kesilmiş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 400 F'ye ısıtın.
Domuz eti kelebekleri merkezden aşağıya yatay olarak keserek ancak sonuna kadar değil. Eti açın ve düz bir şekilde yatırın. Etin üzerine plastik bir tabaka sarın ve düzgün bir kalınlıkta inceltmek için pound.
Eti tuz ve karabiberle hafifçe serpin.
Bir kapta doldurma karışımını, tavuk suyunu, tereyağını ve kızılcıkları birleştirin. İyice karıştırın.
Domuz eti üzerine kaşıklayın ve yüzeyin üzerine eşit olarak sürün. Domuzu yuvarlayın ve birkaç parça mutfak sicimiyle sabitleyin.
Yerleştirin, tarafı aşağı bakacak şekilde pişirme kabına yerleştirin. Sarılmış domuz etini sarımsak kesim tarafı ile ovalayın. Terbiyeli tuz veya daha fazla tuz ve karabiber serpin.
10 dakika kızartın; ısıyı 350 F'ye düşürün ve 45 dakika daha uzun süre veya domuz eti anında okunan bir termometreye 155 F kaydedene kadar kavurmaya devam edin.
1/2 inçlik dilimlere dilimlemeden önce domuz eti 5 dakika bekletin.
Tarif Etiketleri:
- dut
- antre
- güney
- aile yemeği
