Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 100 dakika
- Hazırlık: 40 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 24 köfte (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 326 | Kalori |
| 18g | Şişman |
| 18g | karbonhidrat |
| 23g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 24 köfte (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 326 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 18g | % 23 |
| Doymuş Yağ 7g | % 36 |
| Kolesterol 97mg | % 32 |
| Sodyum 672mg | % 29 |
| Toplam Karbonhidrat 18g | % 7 |
| Diyet Lifi 3g | % 9 |
| Protein 23g | |
| Kalsiyum 133mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Hızınızı değiştirmek için, bir dahaki sefer köfte yaptığınız zaman öğütülmüş kuzu etini deneyin. Bu kolay tarifte kuzu gerçekten Orta Doğu baharatlarıyla mükemmel bir şekilde çalışıyor. Bu kuzu köftesi pilav, makarna veya kuskus üzerinden leziz olarak servis edilir.
malzemeler
- Kuzu Köfte için:
- 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1/2 su bardağı süt
- 1 1/4 pound öğütülmüş kuzu
- 1 yumurta (çırpılmış)
- 2 diş sarımsak (püresi)
- 2 çay kaşığı biberiye (kıyılmış taze)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam acı
- 1 1/2 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Sosu için:
- 1/4 su bardağı nane (kıyılmış, taze)
- İsteğe bağlı: kırmızı biber pulları (tatmak için)
- 1 su bardağı et suyu
- 3 su bardağı hazırlanmış domates sosu
Adımlar
Ekmek kırıntılarını ve sütü büyük bir kapta karıştırın ve 20 dakika bekletin.
Kuzu köfte malzemelerinin geri kalanını ekleyin ve birleştirilene kadar ellerinizle karıştırın.
Baharatı test etmek için tuz ve karabiber olup olmadığını kontrol etmek için küçük bir parça kuzu karışımı pişirin. Nemli ellerle 24 küçük köfte haline getirin ve hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
Kızarmak için önceden ısıtılmış 450 F fırında 15 dakika pişirin.
Büyük bir tencereye aktarın ve sos malzemelerini ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve 1 saat kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştır. Baharatı tadın ve ayarlayın. Sıcak servis yapın.
Bu lezzetli kuzu köftesi, biraz limon kuskusundan leziz olarak servis edilir.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- kuzu köfte
- meze
- Amerikan
