IMAGEMORE Co., Ltd. / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 214 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 19 g | karbonhidrat |
| 14 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 214 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 13 |
| Doymuş Yağ 2g | % 9 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 401mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 19g | % 7 |
| Diyet Lifi 3g | % 10 |
| Protein 14g | |
| Kalsiyum 430mg | % 33 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tarif inanılmaz derecede kolay ve hızlı; turşunun hazırlanması sadece birkaç dakika alır ve vaktinden bir gün öncesine kadar yapılabilir. Tofu'nuzu ne kadar uzun süre marine ederseniz o kadar iyi olur, bu yüzden turşumu hazırlamayı, soğumaya bırakmayı, sonra tofayı turşuda patlatmayı ve ızgaradan önce birkaç saat boyunca lezzetleri ıslatmayı seviyorum.
Hiç tofu pişirmediyseniz ve birkaç ipucunu okumak istiyorsanız, Vejetaryen Rehber Jolinda Hackett'in Tofu Izgarası'ndaki makalesine göz atın.
Not: Bu tarif sütten arındırılmış, yumurta içermeyen ve vegan diyetler için uygundur, ancak alerjisi veya diyet kısıtlamaları olan kişiler için öngörülen herhangi bir tarifte olduğu gibi, gizli olmadığından emin olmak için tüm besin etiketlerini dikkatlice okuduğunuzdan emin olun. sütten elde edilen bileşenler (veya bunlar sizin için geçerliyse gluten, yumurta veya buğday bileşenleri).
malzemeler
- 1 Tarif Limon Susam Tofu Marine
- 1 16 ons paket firması Çin tofu (süzülmüş)
- Tutam tuz
Adımlar
Limon Susamlı Tofu Turşusu hazırlayın. Soğuması için bir kenara koyun.
Soya peyniri hazırlayın. Süzülmüş tofuyu birkaç kat kağıt havlu üzerine yerleştirin. 20 dakika boyunca tofu üzerine bir güveç çanağı veya ağırlıklı bir fırın tepsisi gibi orta derecede ağır ve düz bir şey koyun ve taze kağıt havlular için kağıt havluları yarıya kadar değiştirin. tofu yaklaşık 1/4 "-1/2" kalınlığında dikdörtgenler veya üçgenler halinde dilimleyin. Tofu kaplamak için soğutulmuş turşuda yerleştirin. Izgaradan önce en az 30 dakika örtün ve buzdolabında saklayın. (Bu işlem birkaç saat önceden yapılabilir.)
Izgarayı hafifçe yağlayın ve önceden ısıtın. Tofu ızgaraya yerleştirin ve istenirse parçaları hafifçe tuzlayın ve karabiber yapın. Koyu kahverengi veya hafifçe kararmış olana kadar ızgara yapın (tofu siyahımı seviyorum!), Her iki tarafı eşit olarak kahverengileştirin. Tatmak için ilave tuz ve karabiber ekleyin. Pilav ile veya sandviç olarak süt içermeyen ekmeğin üzerine sıcak servis yapın.
Önerilen Kullanımlar ve Varyasyonlar:
Ertesi gün kalanlarınızı saklayın ve ızgara tofu'nuzu bir sandviç veya sargıda kullanın. Kaliteli ekmek veya tortilla sarması seçin (sütten arındırılmış olduğundan emin olun) ve ardından bazı Soya Mayonezine, ev yapımı Baharatlı Humus'a veya seçtiğiniz başka bir çeşniye yayın. Taze sebze ile katman - marul, domates, kırmızı soğan, Brüksel lahanası - ve belki biraz avokado sadece 'cuz.
Benzer şekilde, taze sebzeler, gevrek yeşillikler, avokado ve bazı fındıklarla (gerçekten salatadan ne istersen!) Taze salatada ızgara tofu servis edebilirsin, üstte ekstra Limon Susam Tofu Marinade ile.
Asya esintili bir pizzaya ızgara tofu ekleyin. Bir pizza hamuru tarifi kullanın (bu Tam Buğday Pizza Kabuğu veya Süt Ürünleri İçermeyen Glutensiz Pizza gibi), sonra biraz erik sosuyla doldurun, ardından biraz kırmızı biber gevreği, rendelenmiş havuç, bebek bok choy, siyah susam tohumu, biraz rendelenmiş Daiya gibi süt içermeyen peynir veya Tofutti gibi süt içermeyen krem peynir dollopsları ve son olarak ızgara tofu. Hamur talimatlarına göre pişirin ve tadını çıkarın!
Ya da çoğu insanın yaptıklarını yapın: sadece bazı ızgara sebzeler ve pilav ile yiyin. Mükemmel.
Tarif Etiketleri:
- soya peyniri
- antre
- Çince
- piknik
