Sarah ve Jason / Flickr / CC 2.0 Tarafından
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 4 büyük popover (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 425 | Kalori |
| 31g | Şişman |
| 26g | karbonhidrat |
| 12g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 büyük popovers (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 425 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 31g | % 39 |
| Doymuş Yağ 16g | % 82 |
| Kolesterol 293mg | % 98 |
| Sodyum 600mg | % 26 |
| Toplam Karbonhidrat 26g | % 9 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 12g | |
| Kalsiyum 121mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Glutensiz popovers iç kısımda yumuşak, dış kısımda keskin ve altındır. Ve bunu yapmak çok kolay. 5 malzemenin hepsini bir karıştırıcıya yerleştirin ve gidin!
Bu tarifi glutensiz popovers için hazırlamak için kullanılan yöntem, sıcak, önceden ısıtılmış bir fırın ve önceden ısıtılmış bir popover tavası ile başlar.
malzemeler
- 3/4 su bardağı un (glütensiz, çok amaçlı karışım - tercihen sakız eklenmemiş)
- 1/4 su bardağı pirinç unu (glutensiz, tatlı)
- 1/4 çay kaşığı + 1/8 çay kaşığı tuz (deniz)
- 1 su bardağı yarım buçuk (açık krem)
- 2 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
Adımlar
Fırını önceden 450 F / 232 C'ye ısıtın.
4 fincan popover kabını bitkisel yağla bolca yağlayın.
Çok amaçlı glutensiz un, glutensiz tatlı pirinç unu ve tuzu küçük bir karıştırma kabında birleştirin. İyice birleştirmek için çırpın.
Yarım buçuk (hafif krema), yumurta ve glütensiz un karışımını (bu sırayla) büyük bir karıştırıcı sürahisinde birleştirin. Yüksek hızda karıştırın. Sürahinin kenarlarını kazımak için bir spatula kullanın ve kısa bir süre titreşin. Popover meyilli çok ince gözleme meyilli gibi görünmelidir.
Popover tavasını önceden ısıtılmış fırına 3 dakika yerleştirin.
Tavayı dikkatlice çıkarın ve her popover kabını 1/2 ila 2/3 dolu doldurun.
Tavayı önceden ısıtılmış fırına geri koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırın sıcaklığını 300 F / 149 C'ye düşürün ve 5 ila 7 dakika daha veya popovers koyu altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
İpuçları
- Kötü sonuçlara sahip konserve hindistan cevizi sütü kullanarak glutensiz popovers'ın sütten arındırılmış bir versiyonunu hazırladık. Popovers sadece yüksek değil, içerideki karakteristik oyuklara sahip değildi ve iyi kahverengi olmadılar. Bu tarifi hazırlamak için Otantik Gıdalar Çok Amaçlı GF Klasik Un Karışımı kullandık. Bu ürün kahverengi pirinç unu, patates nişastası ve tapyoka unu içerir ve ilave sakızı yoktur. Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizde, mutfak eşyalarınızda, tavalarınızda ve aletlerinizde glüten bulunmadığından emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Reçete Değişimi
- Ev yapımı glutensiz un karışımı kullanmayı tercih ediyorsanız, bu tarifi hazırlamak için aşağıdaki glutensiz un / nişasta kombinasyonunu kullanmanızı öneririz: 1/2 su bardağı kahverengi pirinç unu, 2 yemek kaşığı patates nişastası, 2 yemek kaşığı tapyoka nişastası.
Tarif Etiketleri:
- glütensiz
- tatlı
- Amerikan
- potluck
