Diana Rattray
- Toplam: 7 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 7 saat
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 272 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 3g | karbonhidrat |
| 34g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 272 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 15 |
| Doymuş Yağ 5g | % 23 |
| Kolesterol 101mg | % 34 |
| Sodyum 185mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 3g | % 1 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 34g | |
| Kalsiyum 22mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Güveç kabı - veya yavaş ocak - uzun, düşük sıcaklıkta pişirmeden faydalanan yemekler için mükemmel bir seçimdir. Bu soslu, lezzetli sığır eti ipuçları, yavaş pişiricinin en iyi yaptıklarının mükemmel bir örneğidir. Sabah birlikte atılan sadece beş malzemeyi kullanarak, akşam yemeğine kadar tutumlu bir ziyafet çekeceksiniz.
Sosun sırları, soğan çorbası karışımının bir zarfı ve bir kutu altın mantar çorbasıdır. Az miktarda ucuz kuru kırmızı şarap, sos karışımını güzel bir şekilde tatlandırır, ancak alkolsüz pişirmeyi tercih ederseniz atlayın. Bazı tuzsuz sığır eti veya su şarabın yerini alabilir. Çorba karışımı, baharatlama için bol miktarda tuz ve soğan püresi sağlayacaktır. Son bileşen, mantar aromasını arttırmak ve sığır eti için doku sağlamak için konserve mantarlardır.
Genellikle yuvarlak veya sığır filetosundan gelen biftek uçları, bu tarif için en kolay ve en iyi seçenektir. Onları bulamazsanız, yuvarlak bir biftek veya küp şeklinde kesilmiş yağsız pilav sığır eti paketi kullanabilirsiniz.
Sığır eti ipuçları ve sos, patates püresi üzerinde lezzetlidir, ancak fırında veya kavrulmuş patates, erişte veya pilav ile servis etmekten çekinmeyin. Tatmin edici bir yemek için bir salata veya ailenizin en sevdiği sebzeleri ekleyin. Yeşil fasulye, brokoli ve havuç hepsi iyi seçimlerdir.
malzemeler
- 2 kilo biftek veya sığır filetosu sığır eti ipuçları (veya yuvarlak biftek veya yağsız güveç et), küpler halinde kesilmiş
- 1 (1 ons) paket soğan çorbası karışımı
- 1 (10 3/4 ons) olabilir altın mantar çorbası (seyreltilmemiş)
- 1/2 su bardağı kuru kırmızı şarap
- 1 (4 ons) kutu mantar (süzülmüş)
Adımlar
Sığır filetosu uçlarını veya güveç bifteğini ısırık büyüklüğünde küpler halinde kesin.
Sığır eti küplerini yavaş pişirmeli bulaşık kabına yerleştirin.
Bir kasede soğan çorbası karışımını altın mantar çorbası, şarap ve süzülmüş mantarlarla birleştirin. Karışımı sığır etinin üzerine dökün.
Örtün ve 7 ila 9 saat kısık ateşte pişirin.
Sığır eti ve sos, pirinç, patates veya erişte üzerine servis yapın.
İpuçları
Taze mantarlar bu yemeğin dünyevi lezzetini artırabilir. Altın kahverengi ve hassas olana kadar bir çorba kaşığı zeytinyağı veya tereyağında 6 ila 8 ons taze dilimlenmiş mantar sote edin. Çorba karışımı, çorba ve şarapla birlikte yavaş pişiriciye ekleyin.
Eti kızartmak gerekli olmasa da, karamelizasyon yemeğin lezzetini ve dokusunu artıracak ve hatta yağ içeriğini azaltmaya yardımcı olabilir. Zamanınız varsa, küp küp biftekleri orta-yüksek ateşte az miktarda bitkisel yağda kaynatın. Daha yoğun bir lezzet için, tavayı kırmızı şarapla veya az miktarda stok veya su ile deglaze edin ve tencereye ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Mantar
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
