Diana Rattray
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 16 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 784 | Kalori |
| 63g | Şişman |
| 43g | karbonhidrat |
| 14 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 16 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 784 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 63g | % 81 |
| Doymuş Yağ 32g | % 158 |
| Kolesterol 164mg | % 55 |
| Sodyum 71mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 43g | % 16 |
| Diyet Lifi 10g | % 36 |
| Protein 14g | |
| Kalsiyum 131mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kabak pastası en sert kabak nefretçilerini bile memnun edecektir. Rendelenmiş kabak, çikolata parçaları ve doğranmış fındık bu kolay kek karışımı Bundt kek içine gitmek. Kabak keki, çikolata sırsız tadını çıkaracak kadar nemli. Sırlamak istemiyorsanız, üzerine biraz pudra şekeri eleyin veya bir kaşık dondurma ile servis yapın.
malzemeler
- 1/2 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)
- 4 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı badem özü
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1 kek karışımı (çikolata fudge, karışımda puding ile, yaklaşık 15.25 ons)
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
- 1 orta boy kabak (rendelenmiş, yaklaşık 1 1/2 su bardağı rendelenmiş)
- 1 su bardağı çikolata parçaları (semisweet)
- 1 su bardağı ceviz (kıyılmış veya ceviz)
- Çikolata Sır için:
- 2 ons şekersiz çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 ila 4 yemek kaşığı kaynar su
- İsteğe bağlı: 1/4 çay kaşığı vanilya özü
Adımlar
Koyu renkli bir tava için fırını 325 F'ye veya açık renkli bir tava için 350 F'ye ısıtın.
12 fincan Bundt kek tavasını veya 10 inç tek parçalı tüp kek tavasını yağlayın ve unlayın.
Elektrikli bir karıştırıcı içeren bir karıştırma kabında, 1/2 fincan yumuşatılmış tereyağını hafif ve kremsi olana kadar çırpın.
Yumurtaları, 1 çay kaşığı vanilya özünü ve badem özünü ekleyin; iyice karıştırın.
Kullanıyorsanız ekşi krema ve tarçın ekleyin; iyice karıştırın. Karıştırıcı düşük hızda iken, kek karışımında çırpın. Hamur pürüzsüz ve iyice karışana kadar dövmeye devam edin.
Rendelenmiş kabak, çikolata parçaları ve doğranmış cevizleri katlayın.
Hamuru hazırlanan tavaya kaşıklayın ve 40 ila 50 dakika veya bir kürdan veya kek test cihazı pastanın ortasına yerleştirildiğinde temiz olana kadar pişirin.
Pastayı bir rafta 10 ila 15 dakika soğutun.
Tamamen soğuması için pastayı servis tabağına ters çevirin. Pastayı çikolata sırıyla karıştırın (aşağıdaki tarif) veya elenmiş pudra şekeri ile tozlayın.
Çikolata Sır Yap
Şekersiz çikolatayı ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tencereye koyun ve kısık ateşte yerleştirin. Çikolata ve tereyağı eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Pudra şekeri eleyin ve 2 çorba kaşığı kaynar su ile birlikte çikolata karışımına ekleyin. Sürekli karıştırırken, sır kekin üzerine çiseleyecek kadar ince olana kadar çok az miktarda kaynar su eklemeye devam edin. İsterseniz, yaklaşık 1/4 çay kaşığı vanilya özü ekleyin.
Sıcak sıryı soğutulmuş veya hafif ılık bir kek üzerine çırpın.
Tarif Etiketleri:
- kek
- tatlı
- güney
- sonbahar
