Katie Johnson / EyeEm / Getty Images
Birisine ne kadar özel olduğunu bildirmek istediğinizde, yatakta kahvaltı yaparak onu şımartın. İşte başlamanız için bazı tarifler, ancak yaratıcı meyve sularınızın portakal suyu kadar serbestçe akmasına izin verin! Batı'da kahvaltı için çok yaygın olan waffle ve krepler genellikle Doğu Avrupa'daki ana yemek veya tatlı için ayrılır. Ve soğuk tahıllar daha yaygın hale gelirken, tipik olarak kahvaltı çok daha önemli bir öğündür - salamura etler, tütsülenmiş sosisler, taze meyve ve sebzeler, sert pişmiş yumurtalar, peynirler, hamur işleri ve ekmekler bolca.
-
Polonya Tatlı Rulo Tarifi - Drozdzówki
Vedrana Sucic / EyeEm / Getty Images
Polonya'da tatlı peynir tepesinde veya meyve tepesinde maya çörekler popülerdir. Otellerde ve restoranlarda kahvaltıda bu tatlı ruloları görürken, genellikle evde servis edilmez.
-
Litvanya Gözleme Tarifi - Blynai veya Sklindziai
Andrea D'Agosto / Getty Images
Blynai (BLEE-nigh) ve sklindziai olarak da bilinen Litvanyalı krepler, Shrove Salı günü (Uzgavenes) spurgos ile birlikte popüler bir muamele. Bu tarif, beyaz buğday unu ve çok hafif gözleme yapan dövülmüş yumurta akı ile yapılır. Gümüş dolar boyutundadır ve genellikle bal veya meyve konserveleri eşlik eder. Bunları bazen Litvanya'daki büyük kahvaltı büfelerinde bulabilirsiniz.
-
Doğu Avrupa Krep Tarifleri
David Marsden / Getty Images
Hırvat-Sırp palacinke krep benzeri ince kreplerdir. Reçel, meyve veya tatlı veya tuzlu peynirlerle doldurulduklarında ve yuvarlandıklarında hala palacinke (blintzes) olarak bilinirler. Macarlar krep palacsinta, Polonyalılar onlara nalesniki diyor, Litvanyalılar onlara naliesnikai diyor, Ukraynalılar onlara nalysnyky diyor ve Romen dilinde, bu katita. Aralarında çok az fark var, bu yüzden bu palacinke meyilli tarifi herkes için yeterli olacak.
-
Polonya-Amerikan Kahvaltı Tava Tarif
Brian Leatart / Getty Images
Bu Polonya kahvaltı tava tarifi artık kluski ile yapılmış bir yemeğin kalkış olduğunu. Onları çok fazla tereyağında kızartın, bazı yumurtalarda karıştırın ve sağlıklı bir karabiber serpiştirin. Kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için, ya da her zaman et yemek hayır-hayır. İsterseniz soğan, biber, kielbasa ve peynir ekleyerek güncelleyebilirsiniz.
-
Babcia'nın Kırıntı Dolgulu Kahve Kek Tarifi - Placek z Kruszonka
Katie Johnson / EyeEm / Getty Images
Bu gerçek bir büyükannenin kahve kek veya placek z kruszonka için tarifi, kelimenin tam anlamıyla "kırıntılı kek" dir. Hamuru saçmalayın ve isterseniz kuru üzüm ekleyin.
-
Polonya Açık Yüz Sandviç Tarifi - Zapiekanka
GMVozd / Getty Images
Polonya açık yüz sandviçleri (Fransız ekmeği pizzaları olarak da bilinir) Polonya'nın büyük şehirlerinde popüler sokak gıdalarıdır. Bunlar tekil zapiekanki (çoğul) veya zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah) olarak bilinir. Zapiekanka, "pişirmek" anlamına gelen zapiekac'tan gelir ve bir güveç için mutfak terimidir. Sabahın erken saatlerinde akşamdan kalma bir ilaç olarak zapiekanka ve bir bardak bira indiren revelers görmek için şaşırmayın.
-
Polonya Beyaz Borscht Çorba Tarifi - Bialy Barszcz
Dobromila / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4.0, 3.0, 2.5, 2.0, 1.0
Beyaz pancar çorbası çorbası - Polonya bialy barszcz - genellikle Paskalya Pazar sabahı yenir ve Kutsal Cumartesi kutsanmış świeconka sepetindeki yiyeceklerin çoğuyla yapılır. Zurek, genellikle akşamdan kalma bir tedavi olarak kahvaltıda yenen başka bir çorbadır.
-
Ukrayna Eriştesi ve Jambon Tarifi - Lokshyna z Shynka
AnnettVauteck / Getty Images
Bu doyurucu Ukrayna güveç tarifi artık jambon kullanmak için iyi bir yoldur ve mükemmel bir kahvaltı tabağı yapar. Shynka Ukraynaca "jambon" kelimesidir ve lokshyna "yumurta eriştesi" anlamına gelir. Yidiş'te, lokshen veya lukshenlerdir ve muhtemelen lakshah adı verilen bir Farsça erişte yemeğinden elde edilir.
-
Kahvaltı Hamur İşleri Tarif
Richard T. Nowitz / Getty Images
Puf böreği Viennoiserie ve Danimarka hamur işleri, Doğu Avrupa'nın üst düzey otellerindeki geniş kahvaltı büfelerinde çok yaygındır. Ev yapımı blitz puf böreği (veya satın alınan puf böreği) ile düşünebileceğinden daha kolay. Hamur günler önce yapılabilir ve fırıldaklara, ayı pençelerine, cirolara, sepetlere, kalbin arzu ettiği şekli ve tatlı peynir ve / veya meyve dolgularıyla doldurulabilir.
-
Kabak Lahana Turşusu Keki Tarif
rmarnold / Getty Images
Kabak-lahana turşusu takma adının sizi kandırmasına izin vermeyin. Bu kekler yemek sonrası bir tatlı kadar kahvaltı börekidir. Onlar nemli ve kaba şeker tepesi onlara ekstra tatlılık verir. Lahana turşusu neredeyse kaybolur ve bazı insanlar hindistancevizi yediklerini düşünür!
-
Yabanmersini Yaz Pudingi Tarif
Dorling Kindersley / Getty Images
Yaban mersini ile soğuk tahıl yerine, yaban mersini ile börek kalıplamayı deneyin. Yaz pudingleri, sadece tatları için değil, aynı zamanda pişirilmemiş bir tatlı oldukları için İngiltere de dahil olmak üzere Doğu Avrupa'daki tahtada popülerdir. Houska gibi artık ekmeği iyi kullanırlar ve olgun yaz meyvelerinin merkez sahne almasına izin verirler. Bu Blueberry Summer Pudding 1 litrelik bir kalıpta yapılabilir, ancak bireysel ramekinler çok daha güzel görünür.
-
Taze Meyve Galette veya Tart Tarifi
Olena Gorbenko lezzetli yemekler / Getty Images
Galette, tart için sadece Fransızca bir isimdir ve tart, açık yüzlü bir pastadan başka bir şey değildir. Herhangi bir taze meyve güzel yapacaktır.
-
Doğu Avrupa Bal-Buğday Ayçiçeği Tohumu Ekmek Tarifi
Relax Resimleri / Getty Images
Tam tahıllı ekmekler hem kızarmış hem de pişmemiş kahvaltıda Doğu Avrupa genelinde yaygındır. Doğu Avrupalılar yemeklerinde ayçiçeği ve kabak gibi tohumlara çok düşkündür. Bu ekmek ertesi gün büyük kızarmış veya gevrek bir Fransız tostuna yapılır.
