William Mahar / E + / Getty Images
Köfte nihai konfor gıda. Başlangıçta daha fazla insanı ucuza beslemek için bir yemeğin gerilmesine yardımcı olmak için yaratılan bu küçük ponponlar, kaynar sıvıya düşürülen bir hamurdan yapılır. Hamur sıcak sıvıda pişirilir ve aynı zamanda çorba, güveç veya güveç koyulaşırken yumuşak bir hale gelir. Bu lezzetli köfte tarifleri muhteşem.
Çocukken köfte yemedim çünkü annem yumuşak hamurun dokusunu beğenmedi. Ekmek gibi bir şeyde gevrek bir kabuk ve çok sayıda çiğneme ve gevrek doku tercih ediyor ve ben de aynı şekilde hissediyorum. Yumuşak rulolar benim zevkime göre değil. Arkadaşlar arasında yapılan kısa bir anketten, bazılarının köfte sevdiğini ve bazılarının çok hevesli olmadığını gördüm. Birkaç tarif denedikten sonra, ekmek kırıntıları, peynir, mısır unu veya otlar gibi lezzet veya doku için bazı katkı maddeleri ekledikleri sürece köfte gibi yapmaya karar verdim.
En iyi köftelerin sırrı, onlara hızlı bir ekmek gibi davranmaktır. Hamuru asla fazla karıştırmayın ve iç mekan bitinceye kadar pişirin. Bunu test etmek için bir hamur tatlısını açın; merkezde pişmemiş meyilli olmayacak. Ve en kabarık köfteler için, içine düştükleri sıvının sıcak, neredeyse kaynamaya dikkat edin. Bu şekilde köfte hemen pişirmeye başlar ve çok fazla nem emmez, bu da onları hantal hale getirir.
Bu kolay ve lezzetli tariflerin hepsi bir çeşit hamur tatlısı veya diğeri ile doldurulur. Tarifleri karıştırabilir ve eşleştirebilirsiniz; örneğin, Somon Güveç için Pesto Köfte yapın ve bunları Ekmek Kırıntı Köfte yerine Ekmek Kırıntı Köfte ile üstte kullanın. Kaptın bu işi! Bu rahatlatıcı tariflerin tadını çıkarın.
Lezzetli Köfte Tarifler
- Köfte Sebzeli Güveç
Kök sebzeler, peynirli köfte için lezzetli bir temel oluşturmak için otlar ve yumuşak peynir ile birleştirilir.
Bu klasik ve rahatlatıcı tarif, güveç noktanızda pişirir, böylece tüm eviniz en güzel aroma ile doldurulur.
Birçok bitki bu doyurucu güveç özel yapar. Kolay köfte yapmak için ev yapımı veya satın alınan bir pişirme karışımı kullanılır. Mısır Ekmeği Köfte ile Karides Güveç
Bu hafif baharatlı güveç, mısır unu, yumurta ve eritilmiş tereyağı ile yapılan köfte ile doldurulur. Yeşil fasulye ile siyah fasulye ve domates eklenmesini seviyorum. Pesto köfte ile somon güveç
Kremalı ve peynirli bir sos, bu kolay tarifte somon, kırmızı biber ve bebek bezelye sarar. Köfte Parmesan peyniri ve pesto ile doldurulur. Yum.Yaşlı Tavuk Köfte ile
Bu rahatlatıcı crockpot güveç içindeki köfte, bisküvi hamuru kullanılarak yapılır. Hamurun tamamen sıvı ile kaplandığından ve kremsi tavuk karışımına karıştırdığınızda parçaların ayrıldığından emin olun.
Kepekli ekmek kırıntıları, bu klasik tarifte otlu köftelere doku katar. Susamlı Köfte ile Biftek Güveç
Yuvarlak biftek, domates ve Worcestershire sosunda sebzelerle pişirilir, daha sonra susam veya haşhaş tohumu ile vurgulanmış hafif baharatlı köfte ile doldurulur.
Ekmek kırıntıları, bu klasik güveç tarifi üstündeki kolay peynir köftelerini kaplamak için kullanılır.
Bu zengin sığır eti ve sebze güveçlerinin üstündeki köfte, tam buğday unu, öğütülmüş badem, peynir ve otlar ile yapılır.
Bir mısır ekmeği karışımı, büyük bir hamur tatlısı olan bu kolay tarifte baharatlı tepeyi yapmak için kullanılır. Bunu istediğiniz kadar hafif veya baharatlı yapın.
Ve son olarak, bu kolay ana yemek pasta tarifinde köfte yapmak için bir mısır ekmeği karışımı tekrar kullanılır. Hindi sos ve dondurulmuş karışık sebzeler ekşi krema ve hindi ile kolay doldurma sağlar.
