Diana Rattray
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Satın alınan tortilla cipsleri veya salata sosu koridorunda bulabileceğiniz tortilla şeridi salata soslarıyla bu kolay çorbayı daha da kolaylaştırın.
Çorba muhteşem bir öğle veya akşam yemeği çorbası yapar ve serin hava yemekleri için özellikle güzel bir seçimdir.
malzemeler
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 kutu (14 1/2 ons) domates (doğranmış; meyve suyu ile)
- 2 yemek kaşığı limon suyu (1 limondan taze)
- İsteğe bağlı: 1/2 jalapeno biber (ince doğranmış)
- 1 kutu (4 ons) yeşil şili (süzülmemiş)
- 2 yemek kaşığı kişniş (doğranmış)
- 2 yeşil soğan (yeşilin çoğu doğranmış)
- 1 orta boy havuç (doğranmış)
- 3/4 su bardağı mısır (dondurulmuş, taze veya konserve ve süzülmüş)
- 1 su bardağı tavuk (pişmiş, doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı karabiber (veya tadı)
- İsteğe bağlı: tat vermek için koşer tuzu
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ (kızartma için az çok gerekli)
- 3 mısır ekmeği (yaklaşık 1/2 inç genişliğinde şeritler halinde kesilmiş veya satın alınan mısır ekmeği cips veya şeritler)
- 1/2 su bardağı Monterey Jack peyniri (rendelenmiş veya rendelenmiş Meksika karışımı)
Adımlar
Tavuk suyunu domates, limon suyu, jalapeno, yeşil şili, kişniş, yeşil soğan, havuç ve mısır ile büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında birleştirin.
Bir kaynamaya getirin ve 45 dakika kısık ateşte pişirin.
Kıyılmış tavuğu yapmadan önce yaklaşık 5 dakika ekleyin. Kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile tat ve mevsim.
Çorba neredeyse hazır olduğunda, derin bir tencerede yaklaşık 1 inç bitkisel yağı yaklaşık 360 F'ye ısıtın.
Tortilla şeritlerini gevrek olana kadar partiler halinde pişirin - her parti için sadece birkaç saniye.
Her çorba kasesini tortilla şeritleri ve rendelenmiş peynir ile doldurun veya yan tarafta servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- çorba
- tavuk tortilla çorbası
- antre
- Meksikalı
