sf_foodphoto / E + / Getty Images
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Soğut: 45 dakika
- Verim: 1 çift kabuk (8 ila 16 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 107 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 5 g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 çift kabuk (8 ila 16 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 107 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 12 |
| Doymuş Yağ 4g | % 18 |
| Kolesterol 14mg | % 5 |
| Sodyum 177mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 5g | % 2 |
| Diyet Lifi 0g | % 2 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 26mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Süt ürünlerini diyetinizden çıkarırken lapa lapa turtasından vazgeçmenize gerek yoktur. Tereyağı masadan çıkarsa, soya margarini ve süt içermeyen krem peynir ile pasta hamuru yapabilirsiniz. Bu hamur, kabak turtası gibi klasikler için süt içermeyen tarifler yapmak için mükemmeldir.
Soya margarini (veya başka bir vegan margarin türü) kullanmanın avantajı, hamura tereyağı gibi pul pul bir doku vermesidir. Kısalma veya hindistancevizi yağı kullanılabilir, ancak daha az pul pul bir kabuk ile sonuçlanır. Ayrıca çoğu insanın tereyağı kabuğu gibi tadı bulduğunu keşfedeceksiniz. Duyarlı birine hizmet ediyorsanız soya olduğunu açıkladığınızdan emin olun.
Bu hamur bir hamur karıştırıcısı ile elle yapılabilse de, en lezzetli pasta hamurunu elde etmek istiyorsanız bir mutfak robotu kullanmak en iyisidir. Pasta ve tart hamurları yaparken, tüm malzemelerinizi mümkün olduğunca soğuk tutmak ve hamuru olabildiğince az tutmak önemlidir.
Bu tarif, bir çift kabuklu 9 inç pasta veya iki tek kabuk 9 inç pasta için yeterli hamur yapar.
malzemeler
- 2 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı soya margarini (soğuk)
- 8 ons süt içermeyen krem peynir (Tofutti gibi)
- 1/3 su bardağı su (buz gibi; gerekirse daha fazla)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Bir mutfak robotunda un, tuz ve şekeri birleştirin. Soya margarini ve süt içermeyen krem peynirini ekleyin ve karışım ince kırıntılara benzeyene kadar karıştırın. Makine hala çalışırken, hamur bir arada tutup kasenin yanlarından çekinceye kadar suyu yavaş yavaş ekleyin.
Hamuru ikiye bölün, her birini bir topun içine yuvarlayın ve topu bir diske düzleştirin (bu daha sonra yuvarlanmasını kolaylaştırır). Her bir yarıyı plastiğe sarın ve kullanmadan önce en az 45 dakika veya gece boyunca soğutun.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Hamur daha sonra kullanılmak üzere dondurulabilir. Plastik dondurucu sargısı, alüminyum folyo ile iyice sarın veya bir dondurucu torbasına yerleştirin. Çantayı donduğunuz tarihle etiketlediğinizden emin olun. En iyi sonuçlar için üç ay içinde kullanın. Kullanmak istediğinizde buzdolabında birkaç saat çözün. Hamuru kullanmaya hazır olduğunuzda, dokunan her şeyin soğuk olduğundan emin olun. Oklava, çerez kesiciler, bıçaklar ve diğer eşyaları soğutun. Hamur yuvarlanırken ve şekillendirilirken ısınmaya başlarsa, soğutmak için birkaç dakika buzdolabına geri koyabilirsiniz. Bu ayrıntılara dikkat ederek, arzu ettiğiniz pul pul kabuğunu almalısınız.
Tarif Etiketleri:
- turta
- tatlı
- Amerikan
- okula dönüş
