Köri Kızarmış Tavuk Buğulanmış Çörekler. Izgara Peynir Sosyal
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 3 buğulanmış çörek (1 porsiyon)
Çıtır köri kızarmış tavuk, zengin kewpie mayo, tart turşusu kırmızı soğan, ferahlatıcı kireç-lahana ve taze nane parlak fermuar bu kadar geleneksel olmayan buğulanmış çörek içinde bir araya geliyor.
Oh, ve FYI, bu tarifi elinizde dondurulmuş buğulanmış çörekler varmış gibi yazdım - Ancak, bunları kendiniz yapmaya cesaret etmek istiyorsanız, Epicurious'dan {bu tarifi} izlemenizi veya bu dolandırıcıların blog yayınlarının altındaki Steamy Kitchen sürümü {here}.
malzemeler
- 3 adet buğulanmış çörek
- birkaç nane yaprağı
- 1 yemek kaşığı. kewpie mayo
- 1 yemek kaşığı. kırmızı soğan turşusu
- 3 yemek kaşığı. kireç-lahana
- Lahana için:
- 3 yemek kaşığı. kırmızı lahana, traş
- 1 çay kaşığı. şeker
- 1/2 kireç suyu
- 1 göğüs köri kızarmış tavuk
- Kızarmış Tavuk için:
- 1 tavuk göğsü
- 1 su bardağı panko
- 1 çay kaşığı. Mısır nişastası
- 1.5 yemek kaşığı. köri
- 1 çay kaşığı. tuz
- 1 çay kaşığı. zencefil
- 1 çay kaşığı. tumeric
- 1 yumurta
- 1 sıçrama sütü
- kızartmalık yağ
Adımlar
Lahanayı limon suyu ve şekerle bir kenara koyun.
Hazırlanan köri kızarmış tavuk - 1 çorba kaşığı köriyi tuz, zencefil ve tumeric ile karıştırın ve çiğ tavuk göğsüne koyun. 30 dakika veya daha fazla bekletin.
Yumurta yıkamasını karıştırın (yumurta ve sütü çırpın) ve kalan köri, mısır nişastası ve birkaç tutam tuzu pankoya ekleyin; dahil etmek.
Yağı 370 dereceye kadar ısıtın ve marine edilmiş tavuk göğsünü panko'ya kaplayın, daha sonra yumurta yıkamasına batırın, sonra pankoya geri daldırın.
Kaplanmış tavuğu sıcak yağa ekleyin ve tavuk pişene ve dış çıtır hale gelene kadar birkaç dakika kızartın. Bir kenara koyun.
Buğulanmış çörekler buna göre hazırlanır ve toplanmaya hazır olana kadar çörekler üzerine ılık nemli bir havlu koyun. Her çörek yavaşça açın ve eşit kewpie mayo, kireç-lahana, köri kızarmış tavuk dilimleri, kırmızı soğan turşusu ve nane yaprakları dağıtın. İsterseniz hemen Sriracha'nın bir tarafı ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Tavuk
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
