barol16 / Getty Images
- Toplam: 5 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 110 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 17g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 110 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 6 |
| Doymuş Yağ 1g | % 5 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 94mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 17g | % 6 |
| Diyet Lifi 8g | % 30 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 426mg | % 33 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu soğutma salatası bir yaz favorisidir. Salatalık, domates, fesleğen, kırmızı soğan ve hafif balzamik salata sosu, roka yatağında servis edildiğinde daha da iyi olan olağanüstü bir yaz garnitürü yapar. Salatalık susuzluk söndürme ve anti-enflamatuar, domatesler likopen açısından çok zengindir ve fesleğen, anti-kanser ve antiviral özelliklere sahip olduğuna inanılan güçlü bir antioksidandır.
malzemeler
- 1/4 inçlik turlara dilimlenmiş 4 Kirby veya 2 Farsça salatalık
- 2 biftek veya 3 erik domates, kama şeklinde kesilmiş
- 1/2 küçük kırmızı soğan, çok ince dilimlenmiş
- 1 diş sarımsak, çok ince doğranmış
- 1 su bardağı fesleğen yaprağı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 çay kaşığı balzamik sirke
- deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tüm malzemeleri yavaşça paslanmaz veya cam bir kapta toplayın.
Hemen servis yapın veya önce soğutun.
Zevk almak!
İpuçları
- Sebzeleri önceden kesebilirsiniz, ancak servis malzemelerini hazır olana kadar sos malzemelerini eklemeyin. Çok erken eklenmesi, salatalıkları yumuşak ve duygusal hale getirir. Salatayı servis etmeden önce soğutmak istiyorsanız, istediğiniz sıcaklığa getirmek için yeterince uzun süre yapın, en iyi lezzet ve sunum için taze fesleğeni ince şeritler halinde kesin veya yırtın. Salatalık ve domatesleri doğrarsanız, bu salatadan huysuz ekmek parçaları ile toplanarak daha kolay olur. Yaz aylarında bu salata yapmakla sınırlı değilsiniz, ancak domates ve salatalık en yüksek tazeliğinde en iyisidir.
Tarif Varyasyonları
- Tohumsuz oldukları sürece Kirby veya Fars salatalıklarıyla sınırlı değilsiniz. Aksi takdirde, salatası hazırlamaya başlamadan önce tohumları toplamak için bir dakikanızı ayırın ve yerine koyarken boyuta dikkat edin. Kirby salatalık yaklaşık 6 inç uzunluğunda, Persler ise 2 inç daha kısa olabilir. Diğer ölçümleri ayarlamadan Farsça yerine büyük bir salatalık koymayın. Elinizde balsamik sirke yoksa elma sirkesi hatta kırmızı şarap sirkesi kullanabilirsiniz, ancak balsamik sirke muhtemelen pazara hızlı bir yolculuk yapmaya değer. Süt içermeyen bir diyet izlemiyorsanız, peynir - tercihen beyaz peynir - ekleyebilirsiniz. Bazı domates dilimleri yerine küçük kiraz domatesleri ekleyerek salataların görsel çekiciliğini değiştirin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- meze
- İtalyan
- piknik
