Ladin / Marian Blazes
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Tamales yapmak belirli bir zaman ve çaba gerektirir, bu nedenle çoğu insan aynı anda büyük bir parti yapar - ve tamales iyi dondurulduğundan, bu iyi bir fikirdir.
Kendinizi artık tamales ile bulursanız, ekmekli ve kızarmış olduğunda oldukça lezzetlidir. Onlar dışarıda güzel ve gevrek ve iç yumuşak olsun.
Onları tamamen kızartabilir veya birkaç tamaleyi birlikte karıştırabilir ve ısırık büyüklüğünde kızarmış tamales yapmak için masayı daha küçük parçalara ayırabilirsiniz. Kızarmış tamalesleri aji amarillo veya aji picante sos ile servis edin.
malzemeler
- 4 tamales (artık)
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı un
- 1 su bardağı masa harina mısır unu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 1/2 öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı maydanoz (taze, kıyılmış veya kişniş)
- Kızartma için 1 litre bitkisel yağ
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tamalesleri genellikle mısır koçanları veya muz yaprakları gibi paketlerinden çıkarın.
Onları olduğu gibi bırakın veya kızartmak için daha küçük meze boyutunda tamales haline getirmek için tamalları bir araya getirin. Artık tamalleri toplar halinde şekillendirmek çok soğuk olduğunda en iyi sonucu verir. Bir golf topu büyüklüğünde ısırık büyüklüğünde toplara karışık tamales şekillendirin.
Yumurtayı iyice karışana kadar küçük bir kasede bir çay kaşığı su ile çırpın.
Büyük bir sığ kapta un, masa harina, kimyon, sarımsak tuzu, karabiber ve maydanoz veya kişniş çırpın.
Her tamale veya ısırık büyüklüğündeki topu yumurta karışımına batırın, fazla tahliyeyi ve daha sonra un karışımına bırakın. Kalan tamales veya tamale topları ile tekrarlayın.
1 ila 2 inç bitkisel yağı orta boy yüksek ısıda uzun kenarlı ağır bir tencerede 360 F'ye ısıtın.
Tamales veya tamale toplarını, gerekirse derin altın kahverengi olana kadar toplu olarak kızartın.
Soğutmak ve kaba tuz serpmek için kağıt havlularla kaplı bir tabağa koyun.
Daldırma sosuyla sıcak olarak servis yapın.
Zevk almak!
İpuçları
- Kızarmış tamales lezzetli bir öğle yemeği veya atıştırmalık veya meze olarak tek başına durabilir. Ancak tamamlayıcı taraflarla akşam yemeği için de servis yapabilirsiniz. İspanyol pirinç, Baharatlı siyah fasulye ve pirinç ve doğranmış domates ve chilies ile beyaz pirinç gibi. Kızarmış ya da değil kızartmalar, özellikle bira ile iyi gider. Her türlü olacaktır, ancak en iyi eşlemeler Viyana lagers, soluk ales, amber ales veya stouts. Ve tabii ki, Margarita, mojitos veya o büyük Güney Amerika klasik içki, pisco ekşi ile yanlış gidemezsiniz.
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- meze
- Güney Amerikalı
- Parti
