Diana Rattray
- Toplam: 6 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 6 saat
- Verim: 60 mini köpek (20 porsiyon)
Spektrumun karşı taraflarındaki tamamlayıcı renkler gibi, tuzlu ve tatlı aromalar birlikte parçalarının toplamından daha büyük bir tabak yapabilir. Ağzınızdaki karmaşık bir kimyasal reaksiyon, fenomeni açıklayabilir, ancak lezzetten yararlanmak için bir bilim derecesine ihtiyacınız yoktur. Bu çok eski bir numara; kek hamuru veya olgunlaşmamış bir kavuna tuz eklersiniz ve damakta karmaşık bir tatlılık gelişir.
Benzer şekilde, yavaş pişiricinizdeki sosisli sandviç, domuz pastırması ve kahverengi şekerin görünüşte uyumsuz çiftleşmesi, ne tamamen tatlı ne de tamamen tuzlu, ama tamamen lezzetli bir lezzet kaynaşması olan şekerlenmiş bir çatlak üretir. Bir sonraki partinizde bu kolay meze servis yapın ve misafirlerinizin aşık olmalarını izleyin.
malzemeler
- 20 sosisli sandviç (üçte bir kesilmiş)
- 20 dilim domuz pastırması (pişmemiş ve üçte kesilmiş)
- 3/4 su bardağı esmer şeker (veya daha az, tadı)
Adımlar
Her sosisli köpeğin etrafına bir parça domuz pastırması sarın ve bir kürdan ile sabitleyin.
Yavaş pişirici eklentinizin altına bir katman pastırma ile sarılmış sosis koyun ve bol miktarda kahverengi şeker ekleyin. Kalan sosisli sandviç ve kahverengi şekerle tekrarlayın.
Örtün ve 5 ila 6 saat boyunca düşük veya 3 ila 4 saat boyunca yüksekte pişirin.
Tarif Varyasyonları
- Baharatlı tatlı bir lezzet için yavaş pişirici güveçe eklemeden önce kahverengi şekerle 1/4 çay kaşığı acı biber ve 1/4 çay kaşığı sarımsak tozunu çırpın. Isı seviyesini daha fazla veya daha az sarımsak ve acı ile ayarlayın. Kahverengi şekeri 1/2 bardak burbonda eritin ve sosisli sandviçin üzerine dökün. Kahverengi şekeri 1/2 bardağa düşürün ve 1/4 akçaağaç şurubu ve 2 ekleyin yemek kaşığı sriracha veya diğer sıcak biber sosu yavaş ocak için. ikame kielbasa, kokteyl sosisleri veya sosisli sandviç için başka bir favori tütsülenmiş sosis.
Tarif Etiketleri:
- Domuz pastırması
- meze
- güney
- yeni yıl
