Ravsky / Getty Images
- Toplam: 6 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 6 saat
- Verim: 4-6 kişilik
Güveç kabında pişirmek için turuncu köri tavuk uyarladık. Portakal suyu, biber, soğan ve köri tozu kullanan bu lezzetli tarif, şirket için harika bir yemek. Bu harika tarifte dokuların ve lezzetlerin kombinasyonu sadece mükemmel. Portakal suyu, karmaşık ve baharatlı köri tozuna tatlı ve tart notu ekler. Biber tatlıdır ve tavuk bu şekilde pişirildiğinde eriyerek yumuşak ve neredeyse kadifemsi hale gelir. Güveç noktasının düşük ısısının, portakal suyunun ve köri tozunun kombinasyonu tavuğu gerçekten hassaslaştırıyor.
Bu tarifi sıcak pişmiş kahverengi pirinç veya yabani pirinç üzerinde servis etmeyi seviyoruz. Ancak sıcak pişmiş makarna, hatta patates püresi veya polenta üzerinde de servis yapabilirsiniz. Tarif de çok yönlü. Biber sevmiyorsanız, yeşil fasulye veya dondurulmuş bebek bezelye kullanın (pişme süresinin sonunda pişmemeleri için bunlar eklenmelidir).
Bu yemeği biraz mantar ve bazı kekler veya tatlı için cevizli turta ile atmış güzel bir yeşil salata ile servis edin.
malzemeler
- 1 soğan (doğranmış)
- 1 sarı dolmalık biber (1 "parçalara bölünmüş)
- 1 yeşil biber (1 "parçalara bölünmüş)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1/4 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı köri tozu
- 4 tavuk göğsü (kemiksiz ve derisiz)
- 3/4 su bardağı krem şanti
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- Garnitür: Hint turşusu
- Garnitür: köri tozu
- Garnitür: Kaju parçaları
Adımlar
Malzemeleri topla.
Yapışmaz pişirme spreyi ile üç ila dört litrelik yavaş bir tencereye püskürtün.
Hazırlanan güveç kabında soğan, biber, sarımsak, portakal suyu, su, tuz ve köri tozunu birleştirin ve iyice karıştırın.
Bütün tavuk göğsü ile doldurun.
Yavaş pişiriciyi örtün ve dört saat kısık ateşte pişirin.
Tavukları maşa ile güveç kabından çıkarın ve şeritler halinde kesin.
Tavuğu güveç kabına geri koyun.
Tavuk iyice pişinceye kadar iki ila üç saat daha düşük pişirin.
Küçük bir kapta, krem şanti ile mısır nişastasını birleştirin ve topaklar kalmayana kadar tel çırpma teli ile iyice karıştırın.
Bu karışımı güveç kabına karıştırın.
Isıyı yüksek seviyeye getirin ve sos kalınlaşana kadar bir kez karıştırarak 15 ila 20 dakika pişirin.
Sıcak pişmiş pirinç üzerinde, chutney, daha köri tozu ve çeşnilerle hemen servis yapın.
İpucu
- Yeni, daha sıcak bir pişirme güveç kabınız varsa, 5 ila 6 saat kısık ateşte pişirin. İyice pişip pişmediğini görmek için tavuğu dört buçuk saatte kontrol edin.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- antre
- Hintli
- doğum günü
