Diana Rattray
- Toplam: 7 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 7 saat
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
Bu nemli sarımsak kavrulmuş tavuk, yavaş, neredeyse eller serbest bir yemek için yavaş pişiricide pişirilir. Küçük bir tavuk en iyisidir ve yavaş pişiriciyi sıcaklığa getirmek için başlamak için yüksek ayarda başlatılmalıdır.
Tavuğu sebzeli ana yemek olarak servis edin veya pişmiş tavuk eti sandviç, salata, güveç veya çorbada kullanın.
malzemeler
- 1 (4 pound) küçük kavurma tavuğu
- Kaşer tuzu
- Karabiber (taze çekilmiş)
- Tatlı kırmızı biber
- 4 orta boy sarımsak (kıyılmış)
- 1 çubuk / 4 ons tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 1/2 su bardağı tavuk suyu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Sarımsağın yarısını boşluğa yayın ve gerisini kuşun dışına yayın.
Tavuğu yavaş pişiriciye yerleştirin ve tavuk göğsünün üzerine birkaç pat tereyağı koyun veya derinin altına sokun.
Tavukları içte ve dışta koşer tuzu, taze çekilmiş karabiber ve kırmızı biberle serpin.
Tencereye kalan tereyağı ve tavuk suyunu ekleyin.
Örtün ve 1 saat yüksekte pişirin. Düşük seviyeye indirin ve ihale ve meyve suları temiz olana kadar 5 ila 7 saat daha pişirin.
Sarımsaklı tereyağı sosu tavuk ile servis edilir.
Zevk almak!
Tarif Varyasyonları
- İstenirse, soyulmamış limon veya portakal dilimleri ve bitkilerin dallarıyla birlikte kaviteye çeyrek soğan ekleyin. Biberiye, maydanoz dalları, kekik, adaçayı veya frenk soğanı aromatik bitkiler için iyi seçimlerdir.Tuzu, biber ve kırmızı biber için iyi bir Creole veya Cajun baharat kullanın. Kuşun her yerine ve boşluğuna hafifçe serpin, tarifte bütün bir kuş yerine bir kesilmiş tavuk kullanın.
Tarif Etiketleri:
- Tavuk
- sarımsak tavuk yavaş ocak
- antre
- Amerikan
