Leah Maroney
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 250 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 37g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 250 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 11 |
| Doymuş Yağ 4g | % 19 |
| Kolesterol 18mg | % 6 |
| Sodyum 464mg | % 20 |
| Toplam Karbonhidrat 37g | % 13 |
| Diyet Lifi 2g | % 9 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 225mg | % 17 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Onlara kabak kızartması deme. Bu hafif ve gevrek kabak kamışları hakkında ağır bir şey yoktur. Çok ince ve hassastırlar, ağzınızda erirler. En iyi fritöz sıcak servis edilir ve tatlı ve keskin balsamik sır ile tepesinde. Bir sonraki partiyi kızartabileceğinizden daha hızlı masadan kaybolacaklar.
Bazen bu nefis kızarmış kabak ikramlarını bir İtalyan restoranında bulabilirsiniz, ancak evde yapmak çok kolaydır. Çok az içerik var ve bunları sahip olduğunuz herhangi bir ağır dipli tencerede kızartın.
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çizgi tuz
- 1 çizgi biber
- 4 büyük kabak
- 1 litre hafif yağ (avokado, üzüm çekirdeği, kanola)
- Balsamik Sır için:
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı balzamik sirke
Adımlar
Şekeri ve balzamik sirkeyi, koyulaşana ve sıvı 5-10 dakika kadar azaltılana kadar küçük bir tencerede kısık ateşte ısıtın.
Kabakları 3-4 şerit halinde dilimleyin. Bu şeritleri yönetebileceğiniz en küçük şeritlere dilimleyin, en içteki tohumlu şeritleri atın (bunlar kızartmak için çok hantal olacak).
Unu biraz tuz ve karabiberle birleştirin (her biri yaklaşık bir çay kaşığı).
Sütü bir miktar tuz ve karabiberle birleştirin.
Yağı ağır dipli bir tavada orta yüksek ısıda (yaklaşık 375 F) ısıtın.
Toplu olarak, kabak şeritlerini süte ve daha sonra un karışımına daldırın.
Kabak şeritlerini dikkatlice sıcak yağın içine bırakın. Altın kahverengi olana kadar küçük partiler halinde kızartın, çıkarın ve daha sonra bir kağıt havlu kaplı plakaya yerleştirin.
Fırında sıcak tutun (200 F). Kalan kabak şeritleri ile tekrarlayın.
Bitmiş kabak şeritlerini sır ile karıştırın ve hemen servis yapın. Bunlar geride değil.
Tarif Etiketleri:
- Kabak
- meze
- İtalyan
- Final karşılaşması
