Diana Rattray
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 ila 6 arası
Bu ekstra kremalı makarna ve peynirli güveç, rendelenmiş kaşar peyniri ve Amerikan peynirlerinin yanı sıra hafif krema ve baharatlarla birlikte zengin ve lezzetlidir.
Tereyağlı kruvasan kırıntılarını bu güveçte harika bir şekilde kapatır, ancak tarifte yumuşak taze ekmek kırıntıları kullanmaktan çekinmeyin.
malzemeler
- 8 ons dirsek makarna
- 6 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş)
- 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1/8 çay kaşığı karabiber (öğütülmüş)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 1/2 su bardağı hafif krema (veya yarım buçuk)
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 3 su bardağı peynir (yarım Cheddar ve yarım Amerikan, kıyılmış, bölünmüş)
- 1 su bardağı kruvasan kırıntısı (veya yumuşak ekmek kırıntısı)
Adımlar
2 litrelik pişirme kabını yağlayın. Fırını 350 F'ye ısıtın.
Makarnayı paket talimatlarını izleyerek kaynar tuzlu suda pişirin; bir kevgir içinde süzün ve sıcak su ile durulayın.
Orta boy bir tencerede veya tabakta 4 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte köpürene kadar eritin; 1/4 su bardağı unu köpürene kadar karıştırın. 1/4 çay kaşığı tuz, 1/8 çay kaşığı biber ve 1 çay kaşığı hardal ile birlikte 1 bardak süt ve 1 1/2 bardak krema ekleyin. Kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Eritilene kadar 2 bardak peyniri karıştırın. Süzülmüş makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırlanan pişirme kabına dökün.
Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve kruvasan kırıntıları ile fırlatın. Güveç üzerine serpin.
Kabarcıklı ve güzel kızarana kadar 25 ila 35 dakika pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Güveç tarafı
- garnitür
- güney
- sonbahar
