Ladin
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 206 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 18g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 206 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 12 |
| Doymuş Yağ 4g | % 18 |
| Kolesterol 71mg | % 24 |
| Sodyum 625mg | % 27 |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 18g | |
| Kalsiyum 111mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Cızırtılı bir bifteğin üzerine bir kaşık kremalı yengeç Oscar, sörf ve çimleri yepyeni bir seviyeye taşıyor. Bu özel akşam yemeği misafiri etkileyecek bir yemek ve yıldönümü yemeği, Sevgililer Günü veya diğer özel günler için uygundur. Bu biftek topper sadece hazırlamak kolay değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetlidir. Bu sörf ve çim yeni bir seviyeye alacak ve misafirlerinizi etkilemek için emin olabilirsiniz.
Geleneksel "Oscar" tepesi, 1872'den 1907'ye kadar İsveç'te hüküm süren Kral II. Hollandaise sosunda veya kuşkonmaz mızraklarla süslenmiş Béarnaise sosunda yengeç eti veya ıstakozla doldurulmuş dana pirzolalarına düşkündü. Bugün, biftek ve balık bu şekilde tepesinde bulabilirsiniz.
Bu tarif, süslü bir sos üretmek yerine mayonez ve ekşi krema kullanacağınızı kolaylaştırır. Sonuç, daha az çalışma ile aynı derecede lezzetlidir. Bu özel akşam yemeği misafirlerinize dikkatinizi vermek için zaman bırakır.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1/4 su bardağı kereviz (ince doğranmış, daha az kullanın veya tercih edilirse atlayın)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 kilo yengeç eti
- 1 büyük limon (meyve suyu)
- 1/2 çay kaşığı acı sos (daha az kullanın veya tercih edilirse atlayın)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber (öğütülmüş)
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 1 çay kaşığı kuru hardal
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Orta tavada zeytinyağını ve tereyağını ısıtın. Soğan ekleyin ve orta-düşük ateşte, yarı saydam bir görünüm elde edene kadar 3 ila 5 dakika pişirin.
Ladin
Kereviz ekleyin ve 3 ila 5 dakika daha pişirin.
Ladin
Sonra, kıyılmış sarımsakları tavaya ekleyin ve 30 saniye pişirin.
Ladin
Yengeç eti, limon suyu, acı sos, tuz ve karabiber ekleyin. Yaklaşık 1 ila 2 dakika ısıtın. Kereviz hala biraz gevrek olmalı.
Ladin
Tavayı ocaktan alın; mayonez, ekşi krema ve kuru hardalı karıştırın. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde birleştirildiğinden emin olun.
Ladin
Taze ızgara bir biftek üzerine hemen servis yapın. Kuşkonmaz mızrakları ile süsleyin.
Ladin
Zevk almak!
İpuçları
- Kullanılmayan karışımlar buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Kullanmadan önce yeniden ısıtabilirsiniz. Hazırlandıktan sonra iki ila üç gün içinde kullanmayı planlayın.Bu yengeç Oscar topper, deniz ürünleri, özellikle somon veya kılıç balığı gibi sert balıklarda da kullanılabilir. Yengeç kerevit veya ıstakoz topakları için takas edebilir ve yine de Oscar geleneğine sadık kalabilirsiniz. Kuşkonmaz genellikle buharda pişirilebilir, mikrodalgada yapabilirsiniz. Bu parlak yeşil kontrastı korur. Ancak, fırında veya ızgarada kızartırsanız kuşkonmazınız daha lezzetli olacaktır.
Tarif Etiketleri:
- Yengeç
- antre
- Amerikan
- babalar Günü
