James Baigrie / Photodisc / Getty Images
Bir yumurtayı mükemmel bir şekilde kaynatmayı öğrenmek çok basittir ve aynı zamanda lezzetli tarifler de açar. Haşlanmış yumurtaların nasıl düzgün pişirileceğini öğrendikten sonra, baharatlı yumurtadan yumurta salatasına, Güney patates salatalarına, cobb salatalarına ve daha fazlasına kadar her şeyi yapabilirsiniz.
Zorluk: Kolay
Gereken Süre: 15 dakika
Neye ihtiyacın var:
- Bir tencere
Nasıl mı?
- Beş dakika boyunca bir kase ılık suya koyarak yumurtaları oda sıcaklığına getirin Yumurtaları boşaltın ve bir tencereye aktarın. Yumurtaların üzerine yeterince soğuk musluk suyu dökün, böylece su yumurtaları bir inç ila bir buçuk inç kadar kaplar, yumurtaları bir kapakla kısmen örtün. Orta-yüksek ateşte tam, yuvarlanan bir kaynamaya getirin. Yumurtaları tam olarak 30 saniye kaynatın (zaman).Tavı hemen ocaktan çıkarın ve bir kapakla tamamen kapatın. Yumurtaları 12-15 dakika boyunca kapalı tutun. Büyük yumurtalar için genellikle 12-13 dakika giderim. Ekstra büyük yumurtalar için, 15 dakika ile gidiyorum.Kapağı çıkarın, yumurtalarla tavaya birkaç buz küpü yerleştirin ve yumurtaların üzerine soğuk su dökün. Haşlanmış yumurtaları soğuk, akan suyun altında soyun.
İpuçları
- Yaklaşık bir haftalık yumurtalarla başlayın. Yaşlı yumurtalar daha az çatlar ve daha taze yumurtalardan daha kolay soyulur gibi görünür. Yumurtaları tam olarak 30 saniye kaynatın ve tam olarak 15 dakika bekletin. Bu, zamanlamanın kesin olması gereken bir reçetedir.
