Brian Macdonald / Dijital Vizyon / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Soğut: 60 dakika
- Verim: 4 Porsiyon (4 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 525 | Kalori |
| 15g | Şişman |
| 89g | karbonhidrat |
| 11g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 Porsiyon (4 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 525 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 15g | % 19 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 131mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 89g | % 32 |
| Diyet Lifi 6g | % 22 |
| Protein 11g | |
| Kalsiyum 150mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu pirinç salatası yaz kabağı, domates, ıspanak, yeşil soğan ve limon ve zeytinyağı sosu içerir. Izgara veya ızgara biftek, balık veya deniz ürünleri ile iyi bir şekilde eşleşir.
İnce dilimlenmiş kırmızı soğan, pişmiş taze veya dondurulmuş bezelye, pişmiş yeşil fasulye, bezelye vb.Gibi diğer sebzelerle değiştirmekten çekinmeyin.
malzemeler
- 2 yeşil soğan / yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
- 2 ila 3 diş sarımsak (ezilmiş ve ince kıyılmış)
- 1 küçük kabak (doğranmış)
- 1 büyük domates (doğranmış)
- 1/2 kırmızı dolmalık biber (kıyılmış)
- 1 su bardağı ıspanak yaprağı (sıkıca sarılmış ve çok ince dilimlenmiş / şifon tekniği)
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
- 1 küçük havuç (rendelenmiş veya kıyılmış)
- 1/4 su bardağı taze limon suyu
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 1/2 ila 2 bardak pişmiş pirinç
- Tatmak için biber ve tuz)
- İsteğe bağlı: şeritli kızarmış badem
Adımlar
Hazırlanan sebzeleri bir cam veya seramik kapta (reaktif olmayan kap) birlikte toplayın.
Limon suyu ile küçük bir kapta, sıvıları emülsifiye etmek için çırpma sırasında zeytinyağını çırpın. Sebzelere ekleyin; örtün ve bir saat buzdolabında bekletin.
Pişmiş, soğutulmuş pirinç ekleyin; tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Bademleri kızartmak için, orta ateşte kuru bir tavaya koyun. Hafifçe kızarana ve aromatik olana kadar sürekli karıştırın ve karıştırın.
Kızarmış badem ile üst.
Servis zamanına kadar buzdolabında saklayın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- pirinç salatası sosu
- garnitür
- güney
