Diana Rattray
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4-6 kişilik
Bu lezzetli patates tabağı, patates püresi, pişmiş lahana ve isteğe bağlı yeşil soğanların bir kombinasyonudur. Bu St. Patrick Günü için harika bir yemek, ya da jambon, sığır eti, konserve sığır eti veya sosis için garnitür olarak tadını çıkarın. Yılın herhangi bir zamanında hazırlanmak ve harika.
Bu patatesler pişmiş lahana ile de yapılabilir ve yeşil soğan yerine sote pırasa ile de harikadır.
malzemeler
- 2 1/2 lira patates (soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 ila 5 su bardağı lahana (ince dilimlenmiş)
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 3/4 ila 1 bardak süt
- Tuz (tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve suyla örtün; 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı bir kaynamaya indirin, kapatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin.
Bu arada, lahanayı yumuşayana kadar hafifçe tuzlu suda kaynatın veya kaynatın. Boşaltın ve bir kenara koyun.
Patatesleri tereyağı ve 3/4 bardak süt ile ezin. Gerektiğinde daha fazla süt ekleyin. Kullanıyorsanız yeşil soğanları karıştırın ve lahana süzün. Tat ve tuz ve karabiber ekleyin.
İpucu
- Bu patates, İrlanda temalı bir yemek ile harika. Sığır eti veya kavrulmuş kuzu ile servis yapın.
Reçete Değişimi
- Daha fazla yeşil için, lahana yerine patates püresinde pişmiş lahana kullanın ve yeşil soğanları değiştirmek için ince dilimlenmiş pırasa sote edin.
Bunları da beğenebilirsin
Ekşi Krema ve Frenk Soğanı Patates Püresi
Sarımsaklı Parçalanmış Kırmızı Patates
Tarif Etiketleri:
- Patates
- colcannon
- garnitür
- İrlandalı
