Paul Brighton / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 2 1/2 bardak (24 porsiyon)
Geleneksel Çin barbekü sosu domates içermez, ancak birçok harika lezzet içerir. Bu kalın sos, ızgara veya füme yiyeceklerde mükemmel çalışır, ancak çoğu barbekü sosu gibi, şeker içeriği nedeniyle kolayca yanabilir. Bu yüzden sadece pişirmenin sonunda kullanın. Domuz bonfile, domuz pirzola, tavuk ve hindi göğsünde bu lezzetli sosu deneyin.
malzemeler
- 1/2 su bardağı / 120 mL şeri
- 2/3 su bardağı / 160 mL hoisin sos
- 2/3 su bardağı / 160 mL soya sosu
- 1/2 su bardağı / 120 mL şeker
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çay kaşığı / 10 mL siyah fasulye ezmesi
- 1 1/2 çay kaşığı / 7.5 mL Çin beş baharat tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tüm malzemeleri çift kazanda birleştirin, karıştırın ve orta ila orta-düşük ısıda 10 dakika veya kalınlaşana kadar pişirin.
Sos kalınlaştıktan sonra, ocaktan alın ve her tür domuz eti ve kümes hayvanı eti üzerinde kullanmadan önce karışımın 5 ila 10 dakika soğumasını bekleyin.
Etin büyüklüğüne ve kesimine bağlı olarak son 5-15 dakikalık pişirme süresine doğru kullanın. Yanmaya dikkat edin. Sos yan tarafta da servis edilebilir.
Zevk almak!
İpucu
- Önceden yapıyorsanız, sosu tamamen soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kaba yerleştirin. Hazırlandıktan sonra buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Kullanmadan önce sosu mikrodalgada 1 dakika kadar tekrar ısıtın.
Tarif Etiketleri:
- Çin Sos
- Çince
- piknik
- Sos
