Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 2 saat
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 105 dakika
- Verim: 6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 267 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 12g | karbonhidrat |
| 23g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 267 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 16 |
| Doymuş Yağ 4g | % 20 |
| Kolesterol 66mg | % 22 |
| Sodyum 222mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 12g | % 4 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 23g | |
| Kalsiyum 56mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu, bir sonbahar ya da kış yemeği için mükemmel bir domuz eti güveç yapmak kolaydır. Huysuz ekmek ve atmış salata ile servis yapın.
malzemeler
- 1 kilo yağsız domuz eti (kemiksiz omuz)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1/2 su bardağı kereviz (doğranmış)
- 1 çay kaşığı kuru yapraklı fesleğen
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak biberiye
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/2 su bardağı tavuk suyu (veya su)
- 8 ons mantar (dilimlenmiş)
- 1 1/2 bardak havuç (dilimlenmiş 1/2 inç kalınlık)
- 1 dolmalık biber (yeşil veya kırmızı, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
- 1/2 su bardağı kuru kırmızı şarap
- 1 kutu (8 ons) domates sosu
Adımlar
Domuz eti 1 inç küpler halinde kesin, yağları düzeltin ve atın.
Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın ve domuz eti 5 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin.
Soğanı ve kerevizi karıştırın ve 2 dakika daha pişirin. Otları, biberi ve suyu veya suyu ekleyin.
Bir kaynamaya getirin; örtün ve yaklaşık 1 saat ya da domuz eti yumuşayana kadar pişirin.
Kalan malzemeleri ekleyin ve kaynatın.
Örtün ve 30-45 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ara sıra karıştır.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- domuz güveci
- akşam yemegi
- güney
