Lonely Planet / Getty Images
Çiftçi pazarlarında alışveriş yapmak, yerel olarak yetiştirilen taze ürünleri yemenin en kolay yoludur. Yiyeceklerin nereden geldiğini bilmek kolaydır; yetiştirici tam oradadır ve onlara sorabilirsiniz. Ancak çok çeşitli seçenekler ve daha az bilinen meyve ve sebze çeşitleri ile çiftçi pazarı ezici hissedebilir.
Bazı alışverişçiler, alakasız eşyalarla dolu çuvallarla eve gider ve yarısının sebzelikte kötü olmasını sağlar. Diğerleri ise bir hafta havuç ve örneklerle dolu bir göbekle sonuçlanır, bu haftanın yemekleri için ne satın almaları gerektiğinden emin değiller. Biraz planlama, haftalık çiftçilerin pazar gezilerini eğlenceli tutabilir ve tüm hafta boyunca yemek pişirmeyi kolaylaştırabilir.
-
Mevsimlerinizi Tanıyın
Kök sebzeler Çiftçi Market. Jena Cumbo / Getty Images
-
Önceden Yemekleri Planla
sorendls / Getty Images
Çiftçi pazarında ne bulacağınızı bildiğiniz için, markette yaptığınız gibi biraz yemek planlaması yapabilir ve buna göre alışveriş yapabilirsiniz. Bir liste yapın ve her bir öğe için ihtiyacınız olan miktarları not edin. Çiftçi pazarı mevsime bağlı olduğundan ve satıcılar ürün tükenebilir ya da sadece o hafta sahip olamayabilir, biraz esneklik sağlar. Bu hafta kuşkonmaz yok mu? Brokolini değiştirmeyi deneyin.
Pazara girmeden önce ilham alın:
-
Küçük Değişiklikler Getirin
Çiftçi pazar satıcılarının kart satın almaları son derece nadirdir, bu yüzden nakit getirmeniz gerekir. Satıcılar değişiklik yapacak olsa da, kesin (veya tam olarak yakın) değişikliğiniz varsa alımlar daha hızlı gerçekleşecektir. Bir yığın ve beşlik getirmek, sizin ve satıcılarınız için işleri kolaylaştıracaktır.
-
Big Bag getir
Jupiterimages / Getty Images
Bazı çiftçi pazar satıcıları çantalar sunmaktadır, ancak herhangi bir önemli ürün alımının baskısı altında inen ince ve çürük plastik olanlar olma eğilimindedirler. Kendi sağlam kanvas veya naylon torbalarınızı getirerek kaldırıma çarpmadan veya arabanızın zeminine dökülmeden çiftçi pazarından her şeyin eve geldiğinden emin olun. Bir sırt çantası, özellikle ağır veya hacimli eşyalar için taşımayı kolaylaştırabilir.
-
Erken git
Marco Vacca / Getty Images
Piyasalar, açıldıklarında veya kapanmadan hemen önce daha az kalabalık olma eğilimindedir. Bu kuralın istisnaları vardır, bu yüzden sizin için en iyi zamanı bulmak için farklı zamanlarda pazarınıza gitmeyi deneyin.
En iyi seçim için erken çiftçi pazarına gidin. En iyi mallar önce gitme eğilimindedir ve popüler ancak sınırlı ürünler gün bitmeden bile satılabilir.
-
Geç Git
En iyi fiyatlar için geç çiftçi pazarına gidin. Çiftçiler ve diğer satıcılar bazen ürünleri yüklemek ve eve götürmek yerine son bir saat içinde indirim yaparlar. Bazı pazarların gün sonu indirimlerine karşı kuralları olduğunu unutmayın.
-
Kendiliğinden Olun
Molly Watson
Evet, çiftçi pazarına seyahatinizi planlıyorsanız daha iyi ücret alırsınız. Ancak, pazarda bu kadar erken olacağını bilmediğiniz çilekler veya daha önce hiç denemediğiniz kabak çiçekleri için biraz kıpır kıpır boşluk bırakmanız gerekir. Yeni şeyler denemek, çiftçi pazarlarına gitmenin eğlencesinin bir parçasıdır.
Çiftçi pazarında alışveriş yaparken ultra taze ürünler satın alıyorsunuz, bu yüzden pişirdiğinizde doğal lezzetini gösterin. Hazırlıkları basit tutun ve zirvenin parlamasını sağlayın.
-
Çiftçilerle konuşun
Kahraman Resimleri / Getty Images
-
Toptan satın al
Molly Watson
Çiftçi pazarındaki en iyi fırsatlar, toplu olarak satın aldığınızda olmuştur. Hasat zirvesinde ne varsa satın alırsanız en iyi lezzetlerin ve en iyi fiyatların tadını çıkaracaksınız.
Tüm bu taze ürünleri kullanmaktan endişe ediyorsanız, yeni tarifler deneyin veya kaybolan yiyecekleri koruma sanatını öğrenin. Dondurma, konserve ve kurutma, çiftçi pazarında bulduğunuz mevsimsel lezzetleri yılın ilerleyen dönemlerinde kurtarabileceğiniz yollardan sadece birkaçı.
-
Bütün Gıdaları Düşün
Schon & Probst / Getty Images
Çiftçi pazarından satılan ürünler, asgari düzeyde işlenmiş, bütün gıdalar olma eğilimindedir. Havuç bütün ve soyulmamış olarak gelir. Pancar hala yeşillik (ve kir) takılı. Sadece hasat edilen ürünleri işlemeyi öğrenmek biraz zaman alabilir, ancak üstün lezzet ayarlamaya değer.
Bütün yiyeceklerin bonusu: Marketlerin satın almadan önce meyve ve sebzelerden kaldırdığı şeylerin çoğu yenilebilir. Havuç üstleri lezzetli bir pesto yapar ve sote pancar yeşillikleri harika zengindir.
