Ladin
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 347 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 17g | karbonhidrat |
| 26g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 347 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 24 |
| Doymuş Yağ 7g | % 33 |
| Kolesterol 217mg | % 72 |
| Sodyum 269mg | % 12 |
| Toplam Karbonhidrat 17g | % 6 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 26g | |
| Kalsiyum 82mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu temel somon köftesi - veya somon kroketleri - uzun zamandır favori bir Güney yemeği. Güney'den geliyorsanız, muhtemelen Cuma akşamı somon kroketlerinin hoş anılarına sahipsiniz. Bu somon kroketleri sadece kolay bir hazırlık değil, aynı zamanda konserve somon kullanımı da bütçede kolaylaştırır.
Makarna ve peynir ile harika bir günlük aile yemek yapmak. Ya da patates kızartması veya kavrulmuş patates ve buğulanmış bezelye veya brokoli ile servis yapın. Ekşi krema ve dereotu ile salatalık mükemmel bir seçimdir; dereotu ve salatalık somonla iyi gider.
Köfteleri satın alınan veya ev yapımı tartar sosu, remoulade sosu veya dereotu sosu (aşağıda) ile servis yapın.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 1 (16 ons) somon olabilir (eğitimsiz)
- 1 küçük soğan (ince rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (kıyılmış)
- Öğütülmüş karabiber (tatmak için)
- 2 büyük yumurta (iyi dövülmüş)
- 1 ila 1 1/2 su bardağı ince kuru ekmek kırıntısı (bölünmüş)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Somon ve sıvıyı orta boy bir kaseye çevirin. Somonu çatalla pullayın, cilt ve kemikleri çıkarın. Daha küçük kemikler yenilebilir ve ezilebilir. Rendelenmiş soğan, maydanoz ve karabiber ekleyin; iyice karıştırın.
Ladin
Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı yaklaşık 12 küçük köfteye dönüşecek kadar kalın hale getirmek için yaklaşık 1/2 ila 3/4 fincan yeterli ekmek kırıntıları ekleyin.
Ladin
İyice kaplamak için kalan ekmek kırıntılarındaki köfteyi yuvarlayın.
Ladin
Büyük bir tavada veya kısık ateşte sote tavasında 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Tereyağı sıcak olduğunda, somon köftesini ekleyin. Köfteleri kızarana kadar yavaşça bir tarafta kızartın. Kalan tereyağını ekleyin, köfteyi çevirin ve diğer tarafa kızarana kadar kızartın.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Somon köftesini gruplar halinde pişiriyorsanız, fırını 200 F'ye ısıtın. Somon köftesini bir fırın tepsisine bir rafa koyun ve sonraki partileri pişirirken önceden ısıtılmış fırına koyun. Somon kroketleri için basit bir dereotu sosu yapmak 1 çorba kaşığı doğranmış taze dereotu 1/4 bardak mayonez, 1/4 bardak ekşi krema, birkaç çay kaşığı limon suyu ve taze çekilmiş karabiber ile birleştirin. İsterseniz biraz ince doğranmış yeşil soğan ekleyin.
Tarif Varyasyonları
- İnce, kuru ekmek kırıntıları için ince ezilmiş tuzlu suları veya Ritz krakerlerini değiştirin. Rendelenmiş soğanı çıkarın ve yaklaşık 2 ila 3 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan (yeşil soğan) ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Somon
- Somon Böreği
- antre
- güney
