Ladin
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
Bu klasik Frogmore güveç, tütsülenmiş sosis, patates ve mısır koçanı ile son derece terbiyeli bir karides kaynatın. Baharat için, Zatarain'in yengeç kaynatıcısını, Old Bay Seasoning'i veya benzer bir karışımı kullanın veya aşağıda bulunan baharatlı ev yapımı bir karışım yapabilirsiniz.
Bu mükemmel bir bagaj veya kamp tarifi ve bir kamp ateşi veya taşınabilir bir gaz brülörü üzerinde pişirilebilir. Bir parti veya büyük toplantı için tarifi ölçeklendirmekten çekinmeyin.
malzemeler
- Deniz Ürünleri Kaynatma Baharatı için
- 1 su bardağı tuz
- 2 yemek kaşığı kereviz tohumu
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
- 3 ila 4 defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı beyaz biber
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/2 çay kaşığı karanfil
- Güveç İçin
- 6 litre su
- 1/2 su bardağı ev yapımı deniz ürünleri kaynatın baharat (veya Old Bay baharat)
- 1 1/2 ila 2 pound küçük kırmızı patates (veya yuvarlak beyazlar, temizlenmiş)
- 1 ila 1 1/2 pound tütsülenmiş sosis (kielbasa, andouille veya tütsülenmiş chorizo gibi)
- 6 kulak mısır
- 1 1/2 pound karides (kabukta büyük veya jumbo)
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu güveç çanağı, hazırlık ve yemek pişirmeyi daha iyi planlamanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Deniz Ürünleri Kaynatın Baharat
Malzemeleri topla.
Ladin
Tüm deniz mahsulleri kaynatın baharat malzemelerini bir kasede birleştirin ve karıştırın.
Ladin
Alternatif olarak, tüm malzemeleri bir kapaklı küçük bir kavanoza koyun ve sallayın.
Yahni Yap
Malzemeleri topla.
Ladin
Suyu büyük bir tencereye koyun. Yengeç kaynatma baharatını veya Old Bay'ı suya karıştırın ve yüksek ateşte kaynatın.
Ladin
Bu arada, patatesleri büyükse yarıya veya çeyreklere kesin; küçüklerse onları tamamen bırakabilirsiniz.
Ladin
Sosis 1 1/2 ila 2 inç parçalara bölün.
Ladin
Mısırı kes ve her kulağı yarıya ya da üçe böl.
Ladin
Su tamamen kaynadığında, patatesleri ekleyin ve 5 dakika kaynatın.
Ladin
Sosis ekleyin ve 12 dakika kaynatmaya devam edin.
Ladin
Mısır ekleyin ve 1 dakika kaynatmaya devam edin.
Ladin
Karides ekleyin ve 2 dakika kaynatmaya devam edin.
Ladin
Elde tutulan bir süzgeç kullanın veya bir kevgir içine dökün ve iyice boşaltın.
Ladin
Gazete, kahverengi kağıt veya birkaç kat kağıt havluyla kaplı bir yüzeye çıkın.
Ladin
Kokteyl sosu ve kalın, gevrek ekmek veya akşam yemeği ruloları ile servis yapın.
Ladin
Zevk almak!
Tarif Varyasyonları
- Bu tarif, standart düşük ülke kaynatma bileşenlerini kullanır: patates, sosis, koçanda taze mısır ve kabukta karides. Tütsülenmiş sosis eklediğinizde yaklaşık 1 kilo küçük kaynar soğan eklemekten çekinmeyin. Kielbasa sıklıkla dahil edilir, ancak tütsülenmiş baharatlı andouille sosis de kullanabilirsiniz. Aileniz baharatlı tütsülenmiş chorizo veya başka bir tütsülenmiş sosis tercih ederse, bunu kullanmaktan çekinmeyin.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- antre
- güney
- aile yemeği
