Getty Images
2013 Yahudi Araştırma Merkezi Amerikan Yahudi inanç ve uygulamaları üzerine bir dönüm noktası olan "Yahudi Amerikalıların Portresi" ne göre, Amerikalı Yahudilerin yaklaşık% 22'si evlerinde koşuşuyor. Ortodoks veya Modern Ortodoks olarak tanımlananların, koşer evlerini sırasıyla% 98 ve% 83 oranında tutmaları muhtemeldir. Muhafazakar olarak tanımlayan Yahudilerin% 31'i koşer olduğunu bildirirken, Reform katılımcılarının% 7'si uygulamayı onayladı. Belirli bir bağlantısı olmadığını iddia eden anket katılımcılarının% 10'u evde koşer olarak kalmıştır.
Amerika'daki koşer gözleminin bu anlık görüntüsü, dünyadaki Yahudilere tercüme edilmiyor. Örneğin İsrail'de daha az Yahudi mezhepsel etiketlerle özdeşleşiyor. Kendilerini Ortodoks olmayanlar olarak görenlerin% 52'si evde koşerken, Amerika'daki Ortodoks olmayan Yahudilerin sadece% 14'ü. Birçok Yahudinin nihai koşer tabusu olarak gördüğü domuz eti tüketimine gelince, Ortodoks olmayan İsrailli Yahudilerin sadece% 20'si onu yediklerini söyledi. Ortodoks olmayan Yahudi Amerikalı ankete katılanlar arasında bu rakam% 65'e yakındı.
Koşer Uygulamasındaki Farklılıklar
Yahudi cemaatinde, Keşrut (kosher) gözlem seviyelerinin büyük ölçüde değiştiği, Ortodoks Yahudilerin en katı standartları koruduğu anlaşılmaktadır. Sadece güvenilir Ortodoks koşer sertifikası olan yiyecekleri yerler. Buna ek olarak, sadece koşer restoranlarda yemek yiyorlar ya da koşer mutfaklarını koruyan insanlardan davet alıyorlar.
Muhafazakar ve Reform Yahudiler Keşrut'a uyma konusunda daha yumuşak olabilirler. Bazıları, bileşen listesinde koşer olmayan bileşenler bulamadıkları sürece koşer sertifikası olmayan ürünler satın alır. Bazıları, koşer olmayan et veya kabuklu deniz ürünleri içermediği veya süt ve et ürünlerini karıştırmak gibi koşer kurallarını çiğnemediği sürece koşer olmayan bir restoranda veya evde pişirilen yiyecekler yer. Diğerleri, kosher sertifikası olmayan vegan veya vejetaryen restoranlarda yemek yiyerek, bunları menüde et, kümes hayvanları veya balık içeren restoranlardan daha az sorunlu olarak görüyorlar.
Neden bazı Yahudi insanlar Kosher'ı seçmiyor?
Bazı Yahudiler, Yahudi beslenme yasalarını, modern yiyecek hazırlama yöntemlerinin bir sonucu olarak artık gerekli olmayan eski sağlık düzenlemeleri olarak görüyorlar. Diğerleri koşer olmayan evlerde yetiştirildi ve koşer yasaları hakkında bilgili olmayabilir veya içlerinde anlam bulamayabilir. Bazıları Yahudi beslenme yasalarında rezonans buluyor ve temel ilkelerini takip ediyor, ancak et ve süt ürünleri için ayrı tabaklara ve tencerelere sahip olmak ya da bu masrafların getirebileceği ek rahatsızlıktan dolayı sadece koşer sertifikalı ürünler aramak gibi ayrıntıları gözlemlememeyi tercih ediyor. Yine de, başkalarının erişim ile ilgili sorunları olabilir - geniş bir gözlemci Yahudi topluluğunda veya yakınında yaşayanlar için, koşer yiyeceklerini izlemek zor bir öneri olabilir.
Başka Kim Kosher Yiyor?
Kaşer bekçileri olarak kendini tanımlayanlar sadece gözlemci Yahudiler değil. İnsanların koşer yaşam tarzını seçmelerinin birçok nedeni vardır. Tevrat, Yahudi olmayanların koşer tutmasını gerektirmemesine veya beklememesine rağmen, bazı Hıristiyanlar, Tevrat'ta izin verilen gıdalar hakkında genel kuralları kabul etmişlerdir. Birçok arka plandan bireyler bazen şaşırtıcı nedenlerden dolayı koşer seçer. Bir kadın, Yahudi olmasa da, uzun yıllar boyunca sadece mükemmel sağlıkta kalmayıp aynı zamanda güzelliğini yaşamı boyunca sürdüren bir tür yaşlı, Yahudi kadına bakıcı olarak geçirdiğini söyledi. Genetik ve iyi şans kuşkusuz faktörler olsa da, bakıcı kadının koşer diyetine güveniyordu, bu yüzden kendini kabul etti.
