Einahpets32 (Stephanie) / Flickr CC 2.0
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 24 Bar (24 Porsiyon)
Bu klasik, keskin limonlu barlar tart, ferahlatıcı ve karşı konulmaz bir çekiciliğe sahiptir. Zengin ve farklı bir şey için, çikolatalı limon bar varyasyonunu deneyin - şimdi konuşuyoruz!
malzemeler
- Kabuk:
- 1 1/2 çubuk (3/4 bardak) tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 fincan çok amaçlı un
- Limon Tepesi:
- 4 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- 1/3 su bardağı taze limon suyu
- Pudra şekeri (toz için)
Adımlar
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 9 x 13 inç pişirme kabını gresleyin.
Kabuğu yapın: Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak orta bir kapta, tereyağı, şekerlemelerin şekerini ve vanilyayı kabarık olana kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Yavaş yavaş unu ekleyin, iyice birleştirilene kadar çırpın ve karışım bir arada tutar ve bir hamur oluşturur. Hamuru hazırlanan kabın altına bastırın.
15 ila 20 dakika veya hafifçe altın ve dokunulduğunda sertleşene kadar pişirin.
Tepesi hazırlayın: Orta yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı kullanarak orta bir kapta, yumurtaları, şekeri, unu, kabartma tozunu, limon kabuğunu ve limon suyunu iyice karışana kadar çırpın. Karışımı kabuğun üzerine dökün.
25-30 dakika kadar pişirin veya üst altın kahverengi olana ve dolum ayarlanana kadar pişirin.
Limon çubuklarını tel ızgara üzerine yerleştirilmiş tavada tamamen soğutun. Barlara kesmeden önce pudra şekeri ile tozlayın.
İpuçları
- Mum kağıt katmanları arasında çubukları 3 güne kadar serin oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın veya 1 haftaya kadar buzdolabında saklayın veya 2 aya kadar dondurun. Barları daha kolay kesmek için tamamen soğutulur. Çubukları fırından çıkartabilirsiniz, bu da kesmeyi kolaylaştırır.Barları kesmek için bıçağınızla bir testere hareketi yapmayın, bunun yerine uzun, temiz kesimler yapın. Bıçağı sıcak suya daldırarak ve kesimler arasında kuruması için temiz bir mutfak havlusu ile silerek temizleyin.
Reçete Değişimi
Çikolatalı limon çubukları: Lezzetli bir çeşitlilik için bu çubukları çikolatalı bir kabukla deneyin. Elektrikli bir karıştırıcı kullanan orta bir kapta, 1 1/2 su bardağı un, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1/4 su bardağı şekersiz kakao tozu ve 1/2 çay kaşığı tuz karıştırılana kadar çırpın. 1 su bardağı (2 çubuk) tereyağı ekleyin, küçük parçalar halinde kesin ve karışım birlikte toplanana ve bir hamur oluşturana kadar çırpın. Hamuru hazırlanan kabın altına bastırın. Kabuğu 15 ila 20 dakika boyunca veya üstte kuru görünene kadar 350 F'de pişirin. Kabuğun üzerine dolguyu dökün ve belirtildiği şekilde devam edin.
Tarif Etiketleri:
- Limon
- tatlı
- Amerikan
- Noel
