Elaine Lemm
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 338 | Kalori |
| 25 g | Şişman |
| 22g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 338 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 25g | % 32 |
| Doymuş Yağ 14g | % 68 |
| Kolesterol 204mg | % 68 |
| Sodyum 349mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 22g | % 8 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 72mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Fırında Yumurta Muhallebi Tart, cömertçe çay saati muamelesi veya puding olarak çalışan ve birçokları için çocukluk anılarını geri getiren tüm zamanların klasik İngiliz tartıdır.
Fırında Yumurta Muhallebi Tart yapmak çok hızlı ve kolaydır ve hafifçe sıcak bir şekilde yenir, lezzetli titrek bir merkeze sahiptir veya tart daha sağlam olduğunda soğumaya bırakılır.
Tart, ikindi çayının bir parçası olarak, sadece bir fincan çay veya kahve ile servis edilebilir ve ayrıca güzel bir puding yapar. Aceleniz varsa, hazır tatlı pasta kullanın.
Genellikle yumurta muhallebi denir, ama aynı zamanda muhallebi tart, muhallebi pasta veya pişmiş yumurta muhallebi denir. Hepsi aynı şey demek, harika bir muamele.
malzemeler
- 150g (1 1/2 bardak) sade un
- 75 gr (3 oz) tereyağı veya eşit miktarda tereyağı ve domuz yağı karışımı, küp
- Bir tutam tuz
- 2 ila 3 yemek kaşığı soğuk su
- 3 büyük yumurta, ayrıca hafifçe dövülmüş 2 büyük yumurta sarısı
- 55 g (1/3 su bardağı) pudra şekeri
- 570 m1 (2 1/2 bardak) tek veya hafif krem
- İsteğe bağlı: 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı taze hindistan cevizi, taze rendelenmiş
Adımlar
Fırını 220 C / Gaz 7'ye 425 F / Isıtın
Un, tereyağı ve tuzu geniş, temiz bir kaseye koyun. Hamurun ısınmasını önlemek için karışım mümkün olduğunca çabuk çalışarak tereyağı parmak uçlarınızla unun içine sürün.
Karışıma çok soğuk suyu ekleyin ve hamur birbirine yapışana kadar soğuk bir bıçak karıştırın, karışım çok kuru ise bir seferde bir çay kaşığı daha fazla su ekleyin. Hamuru streç filmle sarın ve en az 15 dakika 30 dakikaya kadar soğutun.
Hamuru yavaşça yuvarlayın ve 1 1/2 "/ 4 cm derinliğinde, x 7" / 18 cm baz tart teneke koyun. Hamuru yuvarlarken fazla germemeye dikkat edin, aksi takdirde fırında çatlayabilir. Hamur işlerini biraz çırpılmış yumurta ile fırçalayın; bu, pişirme sırasında hamur işlerini mühürlemeye yardımcı olacaktır.
Dolguyu yaparken hamur işi buzdolabına koyun.
Büyük bir kapta yumurtaları ve yumurta sarısını şekerle hafifçe çırpın.
Kremi nazik bir kaynamaya kadar ısıtın, daha sonra kremayı sürekli olarak çırpılmış yumurtaların üzerine yavaşça dökün. Kremi aşırı ısıtmamaya dikkat edin, yoksa yumurtaları kıracaktır. Kullanıyorsanız vanilya ekstraktı ekleyin.
Yumurta ve krema karışımını bir elek ile hamur kabına dökün. Cömert, eşit bir tabaka yaparak rendelenmiş hindistan cevizi serpin.
Ekmeği bir fırın tepsisine yerleştirin ve hamuru kızartmak için önceden ısıtılmış fırının merkezinde 10 dakika pişirin. Sıcaklığı 350 F / 180 C / Gaz 4'e düşürün ve 20 dakika daha veya muhallebi neredeyse ayarlanana kadar pişirmeye devam edin; hala piştiğini gösterecek kadar hafif sallanmalı. Soğuduğundan daha fazla sertleşecektir, bu nedenle aşırı pişmemeye dikkat edin.
Biraz sıcak servis yapın veya soğumaya bırakın, ancak buzdolabında soğuk değil - hava geçirmez bir teneke içinde saklayın, ancak asla buzdolabında saklamayın.
Tarif Etiketleri:
- turta
- tatlı
- ingiliz
- doğum günü
