Ladin Yiyor / Nita West
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 30 kanat (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 105 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 0g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 30 kanat (8 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 105 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 15 |
| Doymuş Yağ 7g | % 36 |
| Kolesterol 31mg | % 10 |
| Sodyum 418mg | % 18 |
| Toplam Karbonhidrat 0g | 0% |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 5mg | 0% |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Super Bowl partileri veya futbolun programda olduğu herhangi bir toplantı için, Buffalo kanatları büfe masası için ağır ordövr olması gerekir. İkonik sos için bu tarif, tanınmış orijinalden, New York, Buffalo'daki Anchor Bar'dan Bellissimo ailesi tarafından uyarlanmıştır. Bu iddia, Buffalo'daki John Young's Wings 'n' Things adlı restoranında önce kanat sosunu icat ettiğini iddia eden John Young tarafından itiraz edildi. Sürümüne mambo sosu dedi.
Krediyi kimin aldığından bağımsız olarak, Amerikalılar müteşekkir.
Bu tarif orijinaline yakındır; bir kereviz tohumu ve bir çay kaşığı ya da iki Tabasco sosu eklerseniz ve tereyağı yerine margarin koyarsanız, Anchor Bar'ın izniyle gerçek bir anlaşmaya sahip olacaksınız.
malzemeler
- 1/2 su bardağı Louisiana acı sos (Frank's Buffalo'da kullanılan markadır)
- 8 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (veya margarin)
- 1 1/2 yemek kaşığı beyaz sirke
- 1/4 çay kaşığı acı biber
- 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- Tuz (tatmak için)
- 30 tavuk kanadı
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu klasik Buffalo sosu, hazırlık için daha iyi plan yapmanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Sos Yap
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Nita West
Louisiana acı sos, tereyağı, sirke, acı biber, sarımsak tozu, Worcestershire sosu ve tuzu orta tencerede karıştırın.
Ladin Yiyor / Nita West
Tereyağı eriyene ve sos iyice karışana ve tercih ettiğiniz kıvama gelinceye kadar, karışımı düşük ateşte kaynamaya bırakın.
Ladin Yiyor / Nita West
Kanatları Yap
Tavuk kanatlarını, her parti yaklaşık 15 dakika boyunca 375 F'de fritözde iki parti halinde kızartın.
Ladin Yiyor / Nita West
Kağıt havluların üzerindeki kanatları boşaltın.
Ladin Yiyor / Nita West
Hepsi piştiğinde, büyük bir kaseye koyun ve sosu sıcak kanatların üzerine dökün, kaseyi bir kapakla örtün ve kanatları tamamen kaplamak için sallayın. Ayrıca kanatları fırlatabilir ve bir kaşık veya spatula ile soslayabilirsiniz.
Ladin Yiyor / Nita West
İstenirse gevrek hale getirmek için birkaç dakika boyunca 300 F'de bir fırın tepsisine fırına kaydırın.
Ladin Yiyor / Nita West
Aşağıdaki geleneksel taraflardan biriyle servis yapın ve tadını çıkarın!
Ladin Yiyor / Nita West
İpucu
- Buffalo kanatları büfede olduğunda, mavi peynir sosu ve havuç ve kereviz çubukları da bulacaksınız.
Tarif Etiketleri:
- Tavuk kanadı
- bizon
- Final karşılaşması
- meze
