Ladin
- Toplam: 29 dakika
- Hazırlık: 4 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 471 | Kalori |
| 26g | Şişman |
| 56g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 471 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 26g | % 34 |
| Doymuş Yağ 15g | % 75 |
| Kolesterol 167mg | % 56 |
| Sodyum 356mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 56g | % 20 |
| Diyet Lifi 2g | % 9 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 150mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Victoria süngeri, İngiliz mutfağının klasik pastasıdır. Birinin nasıl yapılacağı konusunda öfkeli tartışmalar var ve kimin en iyi pişirebileceği konusunda çok fazla rekabet var. Bu geleneksel kek mükemmel ikindi çayı ikramı olarak görülse de, Noel'i anımsatan lezzetli baharatlarla ısıtıldığında şenlik masanızda da bir yer olabilir.
Geleneksel Noel pastası çok sevilir, ancak bazıları için kuru meyveler, brendi ve baharatlarla olduğu kadar zengin olmak üzere biraz ağır olabilir. Bu Noel Victoria sünger kek baharatlı, bu nedenle, daha hafif bir konfeksiyon tercih edenler için mükemmel bir uyum. Baharatlar pastayı her zamanki pastanınkinden biraz daha koyu yapacaktır. Zengin meyveli kekin aksine, sünger çok iyi tutmaz, ancak karşı konulmazdır, isteyeceğinizden şüphelenir.
malzemeler
- 3 büyük oda sıcaklığında yumurta
- 1 1/2 su bardağı / 300 g pudra şekeri
- 1 su bardağı / 225 g kendi kendine yükselen un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 200 g tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)
- 6 yemek kaşığı su (soğuk)
- 3 diş
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 4 yenibahar meyveleri
- 1 çay kaşığı karışık baharat
- 1 kavanoz ahududu reçeli
- 1 su bardağı / 200 ml krem şanti (hafif çırpılmış)
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
Adımlar
Malzemeleri toplayın ve fırını 350 F / 180C / Gaz 4'e önceden ısıtın.
Ladin
İki adet 8 inç / 20 cm'lik sandviç kutuyu biraz tereyağı ile hafifçe yağlayın ve tabanı hafifçe yağlanmış pişirme parşömeniyle sıralayın.
Ladin
Bir stand mikseri veya elektrikli el mikseri kullanarak, yumurtaları, 1 bardak / 225 g şeker, un, kabartma tozu ve tereyağını iyice birleştirilene ve yumuşak, damlama kıvamına sahip olana kadar çırpın.
Ladin
Kek hamuru iki teneke arasında eşit olarak bölün.
Ladin
Pastanın yüzeyini bir palet bıçağıyla çok hafifçe düzleştirin ve fırının orta rafında 25 dakika veya kekler iyice yükselene ve yüzeyde altın kahverengi olana kadar pişirin. Keklerin çok hızlı piştiğini düşünüyorsanız fırın sıcaklığını düşürün, ancak mümkünse kapıyı açmayın.
Ladin
Bir kez yükseldiğinde ve kahverengileştikten sonra, pastanın ortasına hafifçe basarak kontrol etmek için kapıyı açabilirsiniz ve çabucak geri yaylanması gerekir. Eğer öyleyse, kekleri fırından çıkarın ve 5 dakika boyunca bir soğutma rafına yerleştirin.
Ladin
Teneke kenarlarından küçüldükten sonra, kekleri çıkarın ve soğutma rafında tamamen soğumaya bırakın.
Ladin
Kek soğurken, kalan şekeri su ile büyük bir tencereye koyun.
Ladin
Tüm baharatları ekleyin ve hafifçe kaynatın. Karışımı yarıya kadar pişirmeye ve azaltmaya devam edin. Sobadan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Ladin
Pişirilmiş soğutulmuş kekleri ters çevirin ve bir pasta fırçası kullanarak şurubu bir seferde biraz fırçalayın, daha fazla eklemeden önce keklerin şurubu emmesini sağlayın. Kekleri fazla doyurmayın. Onları hantal istemezsiniz, yoksa parçalanırlar; şurup pastayı tatmak, boğmak değil.
Ladin
Bir pastayı bir servis tabağına koyun, kalın bir ahududu reçeli tabakası ile kaplayın, ardından daha kalın bir krem şanti tabakası uygulayın.
Ladin
İkinci kek ile doldurun.
Ladin
Servis yapmadan hemen önce pudra şekeri ile örtün.
Ladin
Zevk almak!
Ladin
Tarif Etiketleri:
- kek
- tatlı
- ingiliz
- Noel
