Jean-Blaise Salonu / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Soğuk: 4 saat 30 dakika
- Verim: 40-60 adet (40-60 porsiyon)
Bunlar geleneksel halka şeklindeki jöleler değil, aynı derecede lezzetli. Ahududu jelatin merkezleri çikolata ile kaplanır, daha sonra ısırık büyüklüğünde şekerler halinde kesilir. Diğer aromalı jelatinleri ve karşılık gelen meyve pürelerini değiştirerek bu güzelliklerin lezzetini kolayca değiştirebilirsiniz.
malzemeler
- Alt katman:
- 6 ons çikolata (özel koyu veya yarı tatlı, doğranmış)
- 2 yemek kaşığı kısalma (tereyağı veya margarin değil)
- 2 ons gıda sınıfı parafin (Körfez mumu)
- Jöle Katmanı:
- 1 su bardağı ahududu püresi (konserve veya ev yapımı)
- 2 su bardağı su
- 5 paket ahududu aromalı jelatin karışımı (her biri 3 ons)
- kaplama:
- 12 ons çikolata (özel koyu veya yarı tatlı, doğranmış)
- 3 yemek kaşığı kısalma (tereyağı veya margarin değil)
- 4 ons parafin (Körfez mumu, doğranmış)
Adımlar
Yapışmaz folyo veya plastik sargı ile bir tava kaplayarak 9x13x2 inçlik bir pişirme tavası hazırlayın.
Alt Katman için:
Malzemeleri topla.
Çikolata, kısalma ve parafini çift kazanda eritin. Isıdan çıkarın ve dokunana kadar ısınana kadar soğutun ama hala sıvı.
Tencerenin dibine eşit bir şekilde yayın ve jöle tabakasını yaparken ayarlamak için soğutun.
Jöle Katmanı için:
Malzemeleri topla.
Ahududu püresini ve suyunu kaynatın. Ateşten alın.
Jelatin ekleyin ve jelatin tamamen dahil oluncaya kadar karıştırın; en az 3 dakika. Ara sıra karıştırarak oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Alttaki çikolata katmanının üzerine dökün ve açılıncaya kadar, en az 4 saat buzdolabına koyun.
15 inçlik büyük bir çerez sayfasını kaset kağıdıyla parlak tarafı yukarı gelecek şekilde hizalayın. Folyo veya plastik sargı üzerindeki şeker tabakasını düz bir yüzeye çıkarın ve düz olana kadar kenarlarını soyun.
Uzun, keskin bir bıçak kullanarak, şekerleri eşit karelere kesin ve her parçayı kasap kağıdına 1/2 inç arayla yerleştirin.
Kaplama için:
Malzemeleri topla.
Çikolata, kısalma ve parafini çift kazanın tepesinde pürüzsüz olana kadar eritin. Ateşten alın ve dokunana kadar soğumaya bırakın.
Her bir kareyi tamamen kaplayacak şekilde sıvı çikolata kaşıklayın. Çikolatayı ayarlamak için yaklaşık 30 dakika soğutun.
Tarif Etiketleri:
- çikolata
- tatlı
- Amerikan
- Parti
