Marian Blazes. Ladin Yiyor, 2017.
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: Yan salata olarak 4 kişilik.
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 99 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 10g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Yan salata olarak 4 kişilik. | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 99 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 9 |
| Doymuş Yağ 1g | % 5 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 83mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 10g | % 4 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 47mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Ensalada chilena Şili'de oldukça popüler, muhtemelen yapmak çok kolay ve birçok farklı şeyle iyi gidiyor. Bu salata, Şili versiyonunda domates olması dışında, Peru salata salsa Criolla'ya görünüm ve hazırlık açısından benzerdir. Salsa Criolla gibi, soğan da "la pluma" tarzında (tüyler gibi) ince dilimlenmeli ve yoğun lezzetlerini yumuşatmak ve tatlandırmak için biraz tuzlu suya batırılmalıdır.
Ensalada chilena'yı ızgara et, empanadas veya pilavlı milanesas ile birlikte servis edin. Doğranmış avokado bu salataya güzel bir katkı yapar.
malzemeler
- 1 büyük domates
- 1 büyük soğan
- 1-2 limon suyu (tatmak için)
- 3-4 yemek kaşığı iri kıyılmış kişniş yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tatmak için biber ve tuz
Adımlar
Soğanı soyun ve dilimleyin. Her yarım kesilmiş tarafı aşağıya koyun, sonra soğanı çapraz olarak çok ince yarım ay dilimlerine dilimleyin. Soğan dilimlerini bir kase tuzlu suya koyun ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Soğanları bir kevgir içinde boşaltın ve kısa bir süre tatlı su ile durulayın. Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.
Domatesleri doğrayın ve bir kaseye koyun. 1 limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin. Soğanları ekleyin ve her şeyi birlikte iyice fırlatın. Çeşni tadın, isterseniz daha fazla limon suyu ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Salata dekoratif bir tabakta düzenleyin. Kıyılmış kişniş ile süsleyin.
Salata plastik sargı ile kaplanabilir ve 12 saate kadar buzdolabında saklanabilir.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- garnitür
- Güney Amerikalı
- piknik
