Gösterim: Marina Li. © Ladin, 2019
Arizona büyüme mevsimi tüm yıl boyunca chugs. Hafif kışlar serin hava bitkilerinin hasat edilmesine izin verir ve sıcak yazlar narenciye tatlısı, şili baharatlı hale getirir ve hurmalar olgunlaşır.
Arizona Yerel Gıdalarındaki Bölgesel Farklılıklar
Tuscon veya Phoenix ve Scottsdale veya Flagstaff'da mevsimde tam olarak ne olursa olsun, herhangi bir zamanda büyük farklılıklar gösterebilir, ancak bu size ne bekleyebileceğiniz konusunda bir fikir verecektir. Daha soğuk bölgeler daha sıcak bölgelere yaz hasadı sağlarken daha sıcak alanlar kışın kuzeye yiyecek gönderir.
Çöl ısısı, Bakır Devletinde taze tarihlerin büyümesine izin verir. Su ve sulama bazı bölgelerde meseledir ve bazı mevsimlerde hasat zamanlarını etkileyecektir.
Sezonda Nelerden En İyi Şekilde Yararlanmak
Çiftçi pazarlarında ve çiftlik standlarında neler olacağını ve süpermarketlerde yerel meyve ve sebzeleri ne zaman görebileceğinizi görmek için bu kılavuzu kullanın. Mevsimsel olarak yerel olarak alabileceğiniz şeyler etrafında mevsimsel menüler planlayabilirsiniz.
Bu listeler taze yerel meyve ve sebzelerin ne zaman yapılabileceğini, donacağını, kuruyacağını veya konserve yapılacağını planlamak için de yararlıdır.
Mevsim Meyve ve Sebze Listesi
- Elmalar, Temmuz - Eylül arası Kayısı, Mayıs-Haziran arasıArugula, Eylül-Mayıs arasıAsparagus, Mart ve NisanBasil, Ağustos-KasımBeets, Kasım-MayısBlack eyed bezelye, Temmuz-Eylül arası Böğürtlen, Mayıs ve Haziran başıBurcuklar, Haziran ve Temmuz başı Şubat ayına kadarBroccoli raab, Aralık ayından Mart ayına kadar Kabuklular, Aralık ayından Mart ayına kadarCabbage, Ocak ayından Nisan ayına kadarCarrots, Ekim ayından Mayıs kerevizine kadar KasımÇekimler, Haziran-EkimGarlic, Şubat-TemmuzGerafruit, Aralık-MartGrapes, Temmuz ve AğustosYeşil fasulye, Haziran-EkimYeşil soğan / yeşil soğan, Ekim-Mart Yeşiller, Aralık-MayısHerbs, yıl boyuncaKey Limes, Ekim ve KasımKohlrabi, Aralık-MartLeeks, De cember to JulyLemons, December to AprilLuluce, October to MayMelons, June to AugustNectarines, May to JulyOkra, July to SeptemberOnions, April to JulyOranges, Aralık to MarchParsnips, Aralık to MarchPeaches, Mayıs - Ağustos Pluots, Haziran-AğustosPotatoes, Nisan-EkimPumpkins, Ağustos-KasımRadishes, Ekim-MayısRadishes, Temmuz-EkimRutabagas, Aralık-MartChing Fasulye, Temmuz-EylülSpinach, Ekim-MayısSquash (yaz), Nisan-EylülScash (kış), Ağustos-Kasım Tatlı Biber, Nisandan Haziran'a kadar Tatlı Biber, Temmuzdan Ekim'e Tatlı Tatlı Patates, Aralık-MartTangerines, Aralık-MartTomatoes, Mayıs-KasımTurnips, Ekim-MartZucchini, Nisan-Eylül
