Diana Rattray
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 5 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 574 | Kalori |
| 28g | Şişman |
| 48g | karbonhidrat |
| 31g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 5 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 574 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 28g | % 36 |
| Doymuş Yağ 11g | % 57 |
| Kolesterol 101mg | % 34 |
| Sodyum 979mg | % 43 |
| Toplam Karbonhidrat 48g | % 17 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 31g | |
| Kalsiyum 162mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli tavuk şehriye güveç deneyin. Doğranmış sebzeler, dilimlenmiş mantarlar ve üstte ot ve tereyağı kırıntıları ile pişmiş küçük bir beyaz şarap ile yapılır.
malzemeler
- 4 ons orta erişte
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 6-8 ons mantar (dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı kereviz (ince dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 küçük havuç (rendelenmiş)
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/2 çay kaşığı bitki baharat karışımı veya kurutulmuş yaprak kekik
- 1 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı tavuk (pişmiş ve doğranmış)
- 4 ons yumurta eriştesi (pişmiş ve süzülmüş)
- 1/4 bardak kuru beyaz şarap (veya daha fazla tavuk suyu yerine)
- 1/2 su bardağı ince kuru ekmek kırıntıları
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı yeşil soğan veya taze doğranmış maydanoz
Adımlar
Malzemeleri topla.
Erişteleri kaynama noktasına kadar kaynar tuzlu suda pişirin. Boşaltın ve bir kenara koyun.
Fırını 400 F'ye önceden ısıtın.
Büyük bir tencerede tereyağını orta-düşük ısıda ısıtın; mantar, soğan, kereviz ve rendelenmiş havuç ekleyin.
İhale edilene kadar yaklaşık 5 ila 8 dakika pişirin; unu pürüzsüz olana kadar tava sularına karıştırın; tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Yavaş yavaş süt ve tavuk suyu ekleyin. Kabarcıklı olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Tavuk, erişte ve şarap ekleyin; 1 dakika pişirin.
2 litrelik bir pişirme kabına kaşıklayın. İnce ekmek kırıntılarını tereyağı ile birleştirin, ardından yeşil soğan veya maydanoz ile isteyin. Tereyağlı ekmek kırıntısı karışımını tavuk şehriye güveç üzerine serpin.
Sıcak ve kabarcıklı olana kadar 20 ila 25 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Mantar
- antre
- güney
- sonbahar
