Kremalı dereotu tava soslu tavuk göğsü. Diana Rattray
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 4 tavuk göğsü (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 655 | Kalori |
| 43g | Şişman |
| 17g | karbonhidrat |
| 48g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 tavuk göğsü (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 655 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 43g | % 55 |
| Doymuş Yağ 16g | % 81 |
| Kolesterol 184mg | % 61 |
| Sodyum 875mg | % 38 |
| Toplam Karbonhidrat 17g | % 6 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 48g | |
| Kalsiyum 97mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu hızlı ve kolay tavada tavuk göğsü, dereotu ile doldurulmuş basit bir kremalı tava sosu ile servis edilir. Mümkünse tarifte taze dereotu kullanın. Bu akşam yemeği antre, bir aile yemeği için lezzetlidir ancak konuklara hizmet verecek kadar zariftir.
Tavuk göğsünü sos ve sıcak pişmiş erişte, pirinç veya patates ile servis edin. Yan sebzeler için buğulanmış brokoli, yeşil fasulye veya bu basit tereyağlı kar bezelye ekleyin.
malzemeler
- 4 kemiksiz tavuk göğsü yarısı (veya pirzola, yaklaşık 1 1/4 ila 1 1/2 pound)
- 1/2 çay kaşığı terbiyeli tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 su bardağı tavuk suyu (düşük sodyum)
- 1/2 su bardağı yarım buçuk (veya hafif krema)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kuru dereotu otu (veya 2 çay kaşığı taze doğranmış dereotu otu)
- İsteğe bağlı: taze kıyılmış maydanoz ile süsleyin
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tavuk göğsünü baharatlı tuzla serpin. Tavuk göğsü oldukça büyükse, iki pirzola yapmak için her birini yatay olarak ikiye bölün. Daha hızlı ve daha düzgün pişirme için, her tavuk göğsünü veya pirzola iki adet plastik sargı arasına koyun ve bir et yumuşatıcısının pürüzsüz tarafı ile hafifçe dökün.
Orta-yüksek ısıda büyük bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin.
Tereyağı ve yağ sıcak ve cızırtılı olduğunda, tavuk göğsü yarımlarını veya pirzolalarını tavaya ekleyin. Her iki tarafta veya tavuk kızarana kadar yaklaşık 3 ila 5 dakika pişirin. Isıyı düşürün.
Tavuk suyunu tavaya ekleyin; örtün ve 10 ila 12 dakika veya tavuk pişene kadar pişirin.
Tavuk göğsünü tavadan sıcak bir tabağa çıkarın; onları sıcak tutmak için folyo ile çadır.
Küçük bir kapta, krema veya yarım buçuk, un ve dereotu birleştirin; çırpın veya pürüzsüz olana kadar çatalla karıştırın.
Un karışımını tavaya ekleyin; pişirin ve karışım koyulaşana kadar karıştırın.
Kremalı dereotu sosunu tavuk göğsü üzerinde pirinç, erişte veya patates ve en sevdiğiniz yan sebzelerle servis edin.
İpucu
- Artık kalan tavuk ve sosları buzdolabında saklayın. Ertesi gün harika bir öğle veya akşam yemeği için mikrodalga fırında tavuk ve dereotu sosunu yeniden ısıtabilirsiniz.
Tarif Varyasyonları
- Bir sarımsak lezzeti patlaması için, tavuk tavadan çıkarıldıktan sonra, 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak ekleyin ve yaklaşık 2 dakika karıştırılarak orta ateşte pişirin. Krema ve un karışımını ekleyin ve tarifle devam edin. Sosdaki unun glutensiz ikameleri aynı miktarda tatlı pirinç unu veya sorgum unu kullanmayı içerir.Bu tarif ve diğerleri için kendi terbiyeli tuzunuzu yapmak için 1 / 1/4 su bardağı soğan tozu ile 3 su bardağı tuz ve 2 yemek kaşığı sarımsak tozu, beyaz biber ve kırmızı biber. Bir bitki ve tuz karışımı için, her bir mercanköşk, kekik ve kereviz tuzunu 1/2 çay kaşığı ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Tavuk
- antre
- Amerikan
- weeknight
