Rebecca Nelson / Getty Images
İnsanlar ızgaralarını set üstü ocaklar gibi düşünürlerse, ızgaraların aşınmasıyla ilgili daha az sorun olur. Bunu bu şekilde düşünün, ocakta bir şeyler pişirdikten sonra, genellikle dökülenleri silmeniz gerekir. Arada sırada, ne sıklıkta kullanıldığına bağlı olarak, ızgarayı daha kapsamlı bir şekilde temizlemelisiniz. Bu, her şeyi yoldan uzaklaştırmayı ve brülörlerin etrafında ve altında silmeyi içerir. Bir ızgara, soba gibi muamele edilmelidir. Her kullandığınızda temizleyin.
Izgaraları Temizleme
Pişirme ızgaraları bu genel kurala bir istisna değildir. Her kullanımdan sonra tamamen temizlenmeleri gerekir. Bu, yiyeceğin ızgaraya yapışmasını önleyerek pişirmeyi çok daha kolay hale getirir. Rendenizi temizlemek için piyasada birçok ürün var, ancak gerçekten iyi bir sert tel fırça yapacak. Şimdi, birkaç kişi bu küçük görevi yerine getirmenin en iyi yolunu biliyor gibi görünüyor. Her şeyden önce, ızgaradan sonra ve daha önce değil daha iyi yapılır. Izgara biraz soğuduktan sonra hala sıcak olduğunda fırçanızı alın ve kalan yiyecek parçacıklarını temizleyin. Sıcaklık hala mevcutken, soğutulduktan ve ızgarada sertleşmesine izin verildikten sonra değil, yiyecek parçacıklarını temizlemek çok daha kolaydır. Dökme demir ızgarayı tamamen temizlediyseniz, ızgarayı uygun şekilde tutmak için bir kağıt havlu ile biraz yağ sürün. Çıplak dökme demirin düzenli olarak incelenmesi gerekir, çünkü paslanma olasılığı daha yüksektir.
Kömür Izgaraları
Kömür ızgaraları ile ilgili harika şeylerden biri, her kullanımdan sonra temizlemenizdir. Bununla birlikte, birçok insan durumdan yararlanmıyor ve sadece külleri döküyor. Pişmiş kalıntıları temizlemek için iyi bir tel fırçayı el altında tutmak ek temizlik işlerini çok daha kolay hale getirecektir. Ve bunu düşünmeyin, çünkü kül temizleyicileri ile herhangi bir temizlik yapmak zorunda olmadığınız ızgaralardan birine sahipsiniz. Pişirdiğiniz her şey temizlik gerektirir. Bu nedenle, kömür ızgarayı her kullandığınızda, ızgarayı temizleyin ve külleri ve pişmiş yiyecekleri fırçalayın. Bu, aşırı duman ve kötü tatları azaltacaktır. Periyodik olarak, oraya girin ve ızgaralarınızın dibinde gelişmekte olan tüm şeyleri gerçekten kazıyın. Yılda en az bir kez, bir kova sabunlu su çıkarın ve gerçekten iyi bir temizlik yapın. Rengi rötuşlamanız gerekiyorsa, bir kutu ızgaraya dayanıklı boya alın.
Gazlı Izgaralar
Birçok gazlı ızgara ile ilgili kötü olan şey, “temiz” olarak işaretlenmiş düğmelerde bir ayara sahip olmalarıdır. Birçok kişi, bir ızgarayı bu şekilde temizlediğinizi düşünmek konusunda yanılıyor. Bir kömür ızgarası gibi, her kullandığınızda gaz ızgarasını temizlemeniz gerekir. Izgaralardan sonra ızgaraların temizlendiğinden emin olun ve her kullanımdan sonra yanları ve kapağı fırçalayın. Izgarayı önceden ısıtmak için temiz ayarı kullanın. Evet, ızgaraya düşen şeyleri yakacak, ama gerçekten temizlemiyor. Pişirme ızgarasını düzenli olarak kaldırmalı ve brülörlerin üzerindeki bariyeri temizlemelisiniz. Bu lav kayası, briketler veya metal plakaların bazı varyasyonları olabilir. Tarzdan bağımsız olarak, pişmiş yağ ve yiyecek parçacıklarını periyodik olarak çıkarmak için temizlenmelidir.
Yılda bir kez ızgarada iyi bir temizlik yapmanız gerekir. Bu, bazı kısımlarını ayırmanızı gerektirir. İlk olarak, gaz bağlantısını keserek başlayın ve ardından ızgara parçalarını katman katman kaldırın. Brülörlere indiğinizde, iyice incelediğinizden emin olun. Gaz akışını engelleyen hiçbir şey olmamalıdır. Brülör tıkanırsa, size eşit olmayan ısı verir ve kötü ızgara yapar. Temizleyebiliyorsanız, yapmayın, değiştirin. Izgarada lav kayaları veya seramik briketler kullanılıyorsa, bunların pişmiş yiyeceklerle çok fazla kaplanmadığından emin olmanız gerekir. Olursa, kirli kayaların üretebileceği kötü tatma dumanından kaçınmak için bunları değiştirin.
Her şey ızgaradan çıkarken, sabunlu suyla tamamen temizleyin. Boya çıkıyorsa veya ızgarada pas belirtileri varsa, biraz resim yapmanız gerekir. Bunun dışında, her şeyi tekrar takın, tüm bağlantıların iyi olduğundan emin olun ve ardından açın. Artık kalan sabun artıklarının yakıldığından emin olmak için tekrar pişirmeden önce ızgarayı tamamen ısıtın.
Ladin / Miguel Co Ladin / Miguel Co
Bir gaz ızgarasını temizlemek için kısayollar vardır, ancak bunlar her zaman iyi bir fikir değildir.
Paslanmaz Çelik, temizlik için bazı özel zorluklar sunmaktadır. Paslanmaz çelik her parmak izini gösterecek ve düşük kaliteli paslanmaz çelik zamanla paslanacak ve renk değiştirecektir.
Gazlı Izgara Satın Almadan Önce Bilmeniz Gereken Her Şey
