haoliang / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 3-4 porsiyon (3-4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 279 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 39 g | karbonhidrat |
| 17g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3-4 porsiyon (3-4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 279 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 8 |
| Doymuş Yağ 2g | % 9 |
| Kolesterol 36mg | % 12 |
| Sodyum 322mg | % 14 |
| Toplam Karbonhidrat 39g | % 14 |
| Diyet Lifi 5g | % 18 |
| Protein 17g | |
| Kalsiyum 103mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tavuk ve kuşkonmaz kizartma tarifi potstickers ve Tayland pirinci ile çok güzel gider. Tay biber salçası ve balık sosu, Asya pazarlarında veya Güneydoğu Asya yemeklerinde kullanılan malzemeleri satan mağazalarda mevcuttur.
malzemeler
- 1 çay kaşığı Tay kırmızı şili pastası
- 1 çay kaşığı balık sosu
- 1 yemek kaşığı fasulye sosu
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1/4 su bardağı tavuk suyu
- 6 ons tavuk göğsü (1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
- 1/2 su bardağı mısır nişastası (az çok gerektiği gibi)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 adet zencefil (1 inç; soyulmuş ve kıyılmış)
- 1 ila 2 Serrano biberi (tohumlar çıkarılır ve kıyılır, elleri iyice yıkayın)
- 8 ons kuşkonmaz (1 inçlik parçalar halinde kesilmiş ve kesilmiş; yedek ipuçları)
- 1 orta boy kırmızı dolmalık biber (aynı boyutta ekilmiş ve dilimlenmiş)
- 2 yeşil soğan (1 inçlik parçalar halinde doğranmış)
- Garnitür: susam yağı (tatmak için)
Adımlar
Kırmızı şili ezmesini balık sosu, siyah fasulye sosu, istiridye sosu ve tavuk suyuyla karıştırın. Bir kenara koyun.
Mısır nişastasındaki tavuk parçalarını araştırın ve az miktarda fıstık yağında kızartın, kahverengileştiğinde çıkarın ve bir kenara koyun.
Sarımsak, zencefil ve Serrano biberlerini temiz bir wok'a, az miktarda fıstık yağına koyun ve kokulu olana kadar pişirin. Kuşkonmaz parçalarını ekleyin, daha sonra kullanmak için ipuçları kaydedin.
Kızartmayı karıştırın ve kırmızı biberi ekleyin. Kızartmayı karıştırmaya devam edin, sonra şili ezmesini, fasulye sosu ve istiridye sosu karışımını ekleyin. Pişmiş tavuğu ekleyin ve yaklaşık 1 dakika pişirin, ardından ayrılmış kuşkonmaz ipuçlarını ekleyin.
İstenirse, karışımı kalınlaştırmak için 1 çay kaşığı suda karıştırılmış 1 çay kaşığı mısır nişastası ekleyin. Yeşil soğanları ekleyin, susam yağı serpin ve servis yapın.
Yeşil soğanları ekleyin, susam yağı serpin ve servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Kuşkonmaz
- tavuk ve kuşkonmaz
- akşam yemegi
- Asya
