Claire Cohen
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 bardak (8 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 51 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 11g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 fincan (8 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 51 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 1 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 1808mg | % 79 |
| Toplam Karbonhidrat 11g | % 4 |
| Diyet Lifi 2g | % 9 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 40mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu, Chuck Ozburn'un izniyle fantastik, klasik tarzı bir Carolina barbekü ovmak tarifi. Bir dahaki sefere geleneksel Carolina Pulled Pork veya kaburga raflarından birkaç tane yapmak için bu ruh halini deneyin.
malzemeler
- 1/4 su bardağı / 60 mL kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı / 30 mL tuz
- 2 yemek kaşığı / 30 mL beyaz şeker
- 2 yemek kaşığı / 30 mL esmer şeker
- 2 yemek kaşığı / 30 mL öğütülmüş kimyon (kimyon tozu)
- 2 yemek kaşığı / 30 mL toz biber
- 2 yemek kaşığı / 30 mL taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı acı biber
Adımlar
Küçük bir kapta, kırmızı biber, tuz, kahverengi şeker, beyaz şeker, öğütülmüş kimyon, biber tozu, karabiber ve acı biberi birleştirin; domuz, tavuk, sığır eti, kuzu eti ve sebzelerde kuru bir ovma olarak kullanın. Ovmanın ince bir kıvama sahip olduğundan ve kahverengi şekerin topak bırakmadığından emin olun.
Ovmayı uygulamak için, etin tüm yüzeylerine hafifçe vurun ve talimatlara göre pişirin.
Zamanından önce yapılırsa, hava geçirmez bir kapta hazırlandıktan sonra altı aya kadar serin bir yerde saklayın.
Tarif Etiketleri:
- ovmak
- Amerikan
- piknik
- baharat karışımı
