ROM kek.
Jjpoole / Getty Images
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 1 romlu kek (8 ila 10 porsiyon)
Bu kolay Karayip romuyla ıslatılmış kek tarifi, sarı bir kek karışımı ve anında puding ile başlar. Bir Bundt tavada yapacaksınız, böylece Bacardi karanlık romundan yapılan lezzetli sırları emebileceksiniz.
Kek hamuruna eklenen rom, rom aromasını bırakarak alkolü pişirirken, rom sır alkolün çoğunu korur. Bu nedenle, dikkatli olun ve alkolden kaçınmak isteyen misafirleri uyarın.
Rum, Karayip ekonomisinin, tarihinin ve kültürünün arkasında itici bir faktördü. 17. yüzyılın sonlarına doğru gelişen bir ihracat ticareti gelişti. Rom, şeker kamışı suyunu ve pekmez gibi yan ürünleri fermente ederek, daha sonra alkolü damıtarak ve meşe fıçılarda yaşlandırarak üretilir.
Alkol sadece kokteyller için değil, aynı zamanda korumak ve yemek pişirmek için de kullanılır. Hemen hemen her büyük Karayip adası grubu kendine özgü rom tarzını üretir. Bu tarif Bacardi romunu gerektirir, ancak en sevdiğiniz markayı kullanabilirsiniz.
malzemeler
- Kek için:
- 1 (18 1/2 ons) kutu sarı kek karışımı
- 1 (3 3/4 ons) kutu Fransız vanilya anında puding karışımı
- 4 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 1/2 su bardağı Bacardi koyu rom
- Rum Sır için:
- 4 ons tereyağı
- 1/4 su bardağı su
- 1 su bardağı saf şeker kamışı
- 1/2 su bardağı Bacardi koyu rom
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu romlu kek, hazırlık ve pişirme için daha iyi plan yapmanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Pasta Yap
Malzemeleri topla.
Fırını 325 F'ye ısıtın.
Bir Bundt tavasını iyice yağlayın ve unlayın ve bir kenara koyun.
Büyük bir karıştırma kabında kek karışımı, puding karışımı, yumurta, su, yağ ve 1/2 su bardağı koyu romu birleştirin. Hamur pürüzsüz olana kadar elle veya elektrikli bir karıştırıcıyla karıştırın.
Hamuru hazırlanan Bundt tavasına dökün.
1 saat pişirin. Pastayı fırından çıkarın ve 20 dakika soğumasını bekleyin. Pastayı bir tel ızgara üzerine ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
Soğutulmuş pastayı servis tabağına aktarın. Bir çatal veya kürdan kullanarak, rum sırsını emecek küçük delikler oluşturmak için pastanın üstünü delin.
Rum Sır Yap
Malzemeleri topla.
Ağır bir tencerede tereyağını eritin.
Su ve şekeri çırpın.
Şeker ve tereyağı karışımını yavaşça kaynatın ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
Şeker karışımını ocaktan alın ve romu karıştırın.
Pastayı sırlamadan önce sırın biraz soğumasını bekleyin.
Sırın bir kısmını pastanın üst ve yan taraflarına daldırın ve pürüzsüz hale getirin. Pastanın sırları emmesini sağlayın ve sır kaybolana kadar tekrarlayın.
Rom kekini olduğu gibi veya bir kaşık vanilyalı dondurma veya bir parça taze çırpılmış krema ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- sırılsıklam kek
- tatlı
- Karayip
