csundahl / Getty Images
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 1 kek (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 515 | Kalori |
| 32g | Şişman |
| 51g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 kek (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 515 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 32g | % 42 |
| Doymuş Yağ 9g | % 44 |
| Kolesterol 82mg | % 27 |
| Sodyum 309mg | % 13 |
| Toplam Karbonhidrat 51g | % 18 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 75mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Paket kekler yoğun ev aşçıları için mükemmeldir; sabah kahvenizden ikindi çayınıza kadar her şeyle iyi giden etkileyici tatlılar ve güzel yapmak çok kolay. Hamuru çırpın, tavaya dökün ve soğuduktan sonra lezzetli bir çikolata sır veya Vegan Ganache ile doldurun.
Bilge bir kelime: Eğer kek tavalarınızı yağlama ve unlandırmada hiç iyi olmadıysanız, paket kekler size zor yolu öğretecektir; Kötü yağlanmış bir kek kalıbı, kekinizi çıkarmaya çalıştığınızda size en zor zamanı verecektir. Bundan kaçınmak için, tüm çatlakları ve çatlakları almaya dikkat ederek tavayı iyice yağladığınızdan emin olun ve ardından unu, fazlalığı hafifçe vurun.
malzemeler
- Çikolatalı Kek için:
- 2 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı soya sütü (vanilya)
- 1/2 su bardağı süt içermeyen ekşi krema
- 4 büyük yumurta
- 1 1/2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı kanola yağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı süt içermeyen çikolata parçaları
- Çikolata Sır için:
- 6 ons koyu süt içermeyen çikolata (kaba doğranmış)
- 3/4 su bardağı sade soya sütü, hindistancevizi sütü veya badem sütü
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı espresso hazırlanmış
- 2 yemek kaşığı süt içermeyen soya margarini (oda sıcaklığı)
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu süt içermeyen tatlı, hazırlık ve pişirme için daha iyi plan yapmanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Çikolatalı Kek Yap
Malzemeleri topla.
Fırını 325 F'ye ısıtın. 12 fincanlık bir paket kabı hafifçe yağlayın ve unlayın.
Orta büyüklükte bir karıştırma kabında, unu, kakao tozunu, karbonat ve tuzu iyice karışana kadar eleyin. Bir kenara koyun.
Küçük bir karıştırma kabında, soya sütü ve süt içermeyen ekşi krema iyice karışana kadar çırpın. Bir kenara koyun.
Başka bir büyük karıştırma kabında, yumurtaları ve şekeri soluk sarı renkte olana kadar çırpın.
Kanola yağı ve vanilya özü ekleyin ve karışım pürüzsüz ve iyice karışana kadar çırpmaya devam edin..
Birkaç ilavelerde, soya sütü karışımıyla dönüşümlü olarak un karışımıyla başlayıp biten un karışımını ekleyin.
Karışım yeni birleştirildikten sonra, süt içermeyen çikolata parçacıklarını katlayın
Hamuru hazırlanan paket tepsisine dökün.
Üzerine dokunduğunuzda üst tarafa yayılana kadar pişirin, 55 ila 60 dakika.
Tavayı bir tel soğutma rafı üzerinde 30 ila 45 dakika soğumaya bırakın, daha sonra pastayı bir tava ile yanlardan hafifçe gevşetin ve tamamen soğuması için pastayı tel soğutma rafına çevirin.
Pasta tamamen soğuduktan sonra, pastayı vegan ganaj veya Çikolata Sır ile doldurun ( aşağıdaki tarif ).
Çikolata Sır Yap
Malzemeleri topla.
Doğranmış çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyun.
Soya sütünü ve hazırlanan espressoyu, karışımın üstü buharlaşmaya başlayana kadar kaynamaya başlayana kadar orta-yüksek ateşte küçük bir tencerede ısıtın.
Sıcak sıvıyı süt içermeyen çikolatanın üzerine dökün ve 2 ila 3 dakika bekletin.
Süt içermeyen soya margarini ekleyin ve karışımın pürüzsüz ve yüzeyinde bir parlaklık olana kadar çanağın ortasına hızlı, küçük daireler yaparak ve dışarı çıkarak karıştırın.
Ara sıra karıştırarak, 10 ila 15 dakika veya hafifçe kalınlaşana kadar sır bekletin.
Soğutulmuş kekin üzerine dökün ve servis yapın.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- Çikolatalı kek
- Brunch
- Amerikan
- doğum günü
