MIB Resimleri / UpperCut Resimleri / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 porsiyon (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 947 | Kalori |
| 17g | Şişman |
| 153g | karbonhidrat |
| 42g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 947 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 17g | % 22 |
| Doymuş Yağ 3g | % 15 |
| Kolesterol 231mg | % 77 |
| Sodyum 1173mg | % 51 |
| Toplam Karbonhidrat 153g | % 56 |
| Diyet Lifi 6g | % 21 |
| Protein 42g | |
| Kalsiyum 143mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
"Tavuklu ananaslı pilav" deyin ve çoğu insan "Tay" deyin. Muhtemelen bunu "Lezzetli!" Ve her iki açıdan da haklılardı. Ancak, daha doğru olmak gerekirse, tavuk veya deniz ürünleri içeren ananaslı pilav da Kamboçya yemeğidir. Sadece Thais tüm kredi almak izin adil olmaz.
Bu ne?
Bu ananas pirinç çanağı tam olarak nedir? Saf ve basit kızarmış pilav. Ancak, temel kızarmış pilav, taze ananas parçaları eklenir. Ananas parçaları, ikiye bölünmüş bir ananastan kepçelenen ananas etinden kesilir. Kepçe işlemi sırasında sıkılan meyve suları dışarı atılmaz, ancak doğranmış ananas eti ile birlikte pirince de eklenir. Çanakta biber olduğu için, tatlı ananas parçaları ve meyve suyu, biberlerin ısısıyla karıştırılarak lezzetli bir denge oluşturur.
Tavuk veya Karides
Ananas kızarmış pilav için hangisi en iyisidir: tavuk veya karides? İkiside iyi. İkisi de daha iyi değil ama seçiminiz pişmiş yemeğin lezzetini doğal olarak etkileyecek. Tavuk ve karides arasındaki seçimi sınırlamaya bile gerek yok. Kalamar veya doğranmış balık filetosu için gidin! Yayın balığı filetosu özellikle ilham veren bir seçimdir. Bu nedenle, aşağıdaki malzemeler listesindeki "400 gram kabuklu karides" i tavuk, kalamar veya balıkla değiştirilebilecek bir şey olarak ele alın.
Son bir not olarak, bu kızartılmış bir yemektir. Tavada kızartma, tüm pişirme aşamalarında aşırı yüksek ısı gerektirir.
malzemeler
- 1 bütün ananas
- 2 ila 3 yemek kaşığı yemeklik yağ
- 1 kiloluk karides (kabuklu)
- Tuz (tatmak için)
- Karabiber (tatmak için)
- 1 çay kaşığı sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı kuş gözü chilies (ince dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı arpacık soğanı (kabaca doğranmış)
- 1/4 su bardağı domates (kabaca doğranmış)
- 1/3 su bardağı dolmalık biber (kabaca doğranmış)
- 1 yemek kaşığı balık sosu (artı tadı daha fazla)
- 2 dilim jambon (şeritler halinde kesin)
- 3-4 su bardağı pirinç (günlük)
- 1 su bardağı ananas parçaları
- 1/2 su bardağı kaju fıstığı (bütün, kızarmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ananası bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Tek elle güvenli bir şekilde tutarak, uzunlamasına yarıya kesin. Eti her iki yarıdan da alın ve cilde yaklaşık bir inç et bırakın.
Ananas eti ve zar alın. Bir fincan ölçün; geri kalanını başka bir yemek için veya munching için ayırın.
Damlayan meyve sularını saklayın.
Pişirme yağını bir wok veya tavada ısıtın. Karidesleri ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Karideslerin rengi değişinceye kadar kızartmayı karıştırın. Kepçe ve bir kaseye aktarın. Bir kenara koyun.
Sıcak yağa sarımsak, zencefil, biber, arpacık soğan, domates ve biber ekleyin. Bir çorba kaşığı balık sosu ile karıştırın ve kızartmayı yarım dakika karıştırın. Jambonu ekleyin ve yarım dakika daha kızartmaya devam edin.
Pirinci sebzelere ve jambona ekleyin. Daha fazla balık sosu ve ananas suyunda çiseleyin. Bir dakika kızartın.
Son olarak, ananas parçaları, karides ve kaju fıstığı ekleyin. Bir dakika daha kızartmaya devam edin. Pirinci tadın, gerekirse baharatları ayarlayın.
Pirinci, içi boş ananas yarısına koyun. Yeşil soğan serpin. Hemen servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- Asya
- Parti
