Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 32 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 8 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 214 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 31g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 214 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 12 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 15mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 31g | % 11 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 47mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu badem macaron tarifi, Fransa'da oldukça popüler olan klasik küçük bir bisküvi. Ancak bu bisküvi, ikisi çok farklı olduğu için Fransız macaronu ile karıştırılmamalıdır.
Bu bademli makaron tarifi klasik bisküvinin en temel versiyonudur. Dışarda gevrek ve iç kısımda chewy-nemli, bu ikramların bademlerden eriyen orta yeterli olduğu için kesinlikle lezzetli olması için doldurmaya gerek yoktur.
Cook'un notu : Bu macaroonlara birkaç damla gıda boyası ve en sevdiğiniz lezzet ile biraz lezzet ve yetenek katın.
malzemeler
- 1 su bardağı beyazlatılmış badem
- 1 su bardağı toz şeker
- Hafifçe dövülmüş 2 yumurta akı
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Adımlar
Bir fırını 400 F'ye önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve biraz tereyağı ile hafifçe yağlayın.
Badem, şeker, yumurta akı ve vanilya ekstraktını bir mutfak robotunda birleştirin ve karışımı çok kaba bir macun yapana kadar karıştırın. Mutfak robotunu yüksek hızda çevirin ve macunu çok düzgün ve kalın olana kadar 2 dakika boyunca karıştırın.
Hamuru geniş bir uçla donatılmış bir hamur işi torbasına kaşıklayın ve meyveyi parşömen astarlı fırın tepsisinde eşit, 1 inçlik höyüklere borulayın. Bisküvilerin kesin olmasını istiyorsanız parşömen kağıdına bir şablon çizebilirsiniz, ancak ev yapımı bisküviler bir makineden yapılmış gibi görünmek istemez.
Hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Bademli kurabiye 12 dakika pişirin. Sıcak macaroons'u bir tel ızgaraya çıkarın ve servis yapmadan önce pudra şekeri ile oda sıcaklığına ve toza soğutun.
Bisküvi, hava geçirmez bir kutuya yerleştirmek zorunda kalırsanız en kısa zamanda yenir.
Bu Fransız macaroons tarifi sekiz porsiyon yapar.
Klasik Fransız Macaron nedir?
Larousse Gastronomique , Cormery'de bir Fransız manastırında yapıldıklarında 751'de badem macaronu için Fransız kökenleri yerleştirdi. Macaron, daha çok bugün bildiğimiz gibi, 1533'te Henry II ile evlendiğinde Catherine de 'Medici tarafından Fransa'ya getirildikleri 16. yüzyıla kadar uzanıyor.
Bisküvi için doğru isim bir Macaron'dur (mah-kah-ron) ve maccherone veya makarna için İtalyan köklerine kadar uzanır . Fransa'da sadece Macarons olarak bilinir; Fransa dışında, yumurta akı ve bademli kurabiye olarak bilinen hindistancevizi ile karışıklık var.
Tarif Etiketleri:
- macaron
- tatlı
- Fransızca
- Noel
