Anita Schecter
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 12 Çerez (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 779 | Kalori |
| 43g | Şişman |
| 89g | karbonhidrat |
| 14 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 Kurabiye (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 779 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 43g | % 55 |
| Doymuş Yağ 18g | % 90 |
| Kolesterol 217mg | % 72 |
| Sodyum 892mg | % 39 |
| Toplam Karbonhidrat 89g | % 32 |
| Diyet Lifi 6g | % 21 |
| Protein 14g | |
| Kalsiyum 247mg | % 19 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Mandel ekmeği veya mandel kurabiyeleri, bazen adlandırıldıkları gibi, genellikle geleneksel bir Fısıh yemeği olarak kabul edilir, çünkü büyük süpermarketlerin ve marketlerin tipik olarak bunları taşıdığı zamandır. Mandel ekmek kurabiyeleri kutuları, matzos, matzo yemeği ve çeşitli unsuz ikramlar ve un yerine geçen ürünlerin paketlerinin yanındaki etnik veya tatil bölümünde bulunabilir. Bununla birlikte, bu hamur işlerinin sadece mevsimsel bir tatil ikramı olması için hiçbir neden yoktur.
Mandel kelimesi badem için Yidce'dir ve bu çerezler her zaman İtalyan bisküvi gibi şekillendirilir. Aynı kıvam ve lezzete sahip olmalarına rağmen, biscotti tanım olarak iki kez pişirilir. Ancak Mandel ekmeği sadece bir kez pişirilir. Sert bir çerez olmasına rağmen, hala biscotti'den daha yumuşaktır. Un ve mayalama maddelerine izin verilmediği için geleneksel pişirme ürünleri kullanılarak veya Fısıh için değişikliklerle yapılabilirler.
Aslında, patates nişastası ve matzo ununun Fısıh ikamelerinin etnik yiyecekler veya koşer pazarları hariç yıl boyunca bulunması zor olabilir. Ancak bu çerezlerin un versiyonu her zaman yapılabilir ve her zaman bir sabah fincan kahveye veya bir ikindi çayı çayına mükemmel bir eşlik eder.
İtalyan bisküvi kuzenleri gibi mandel ekmek kurabiyeleri de çok çeşitli malzemelerle tatlandırılabilir. Badem tipiktir ancak çikolata parçaları popülerlik açısından oldukça yakındır. Tamamen ısmarlama bir çerez oluşturmak için başka fındık, farklı çikolata, kuru meyve ve / veya narenciye kabuğu ekleyebilirsiniz. Mandel ekmeğinizde farklı malzemelerle denemenin tadını çıkarın.
malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çubuk (8 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay kaşığı badem özü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 3/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı dilimlenmiş badem
- 2 çay kaşığı toz şeker (tepesi için)
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın (tepesi için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın.
Bir stand veya el mikseri kullanarak yumurtaları ve şekeri renklenene kadar krema haline getirin. Tereyağı ve badem özü içinde çırpın.
Ayrı bir kapta, tuzu, kabartma tozunu ve çok amaçlı unu (veya Fısıh versiyonunu yapıyorsanız, patates nişastası ve kek yemeği kombinasyonu) eleyin.
Kuru malzemeleri ıslak içine katlayın, dilimlenmiş bademleri karıştırın ve parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine çevirin. Hamurun çok yapışkan olacağını ve yaklaşık 3 inç yüksekliğinde bir somun haline getirmek için ek un (veya kek yemeği) almanız gerektiğini unutmayın.
45 dakika pişirin.
Ardından, somun hala sıcakken tırtıklı bir bıçak kullanarak dilimleyin.
Reçete Değişimi
- Fısıh yapmak için kabartma tozunu atlayın ve çok amaçlı unu 1/4 bardak patates nişastası ve 1 1/2 bardak kek yemeği ile değiştirin.
Tarif Etiketleri:
- Kurabiye
- tatlı
- orta Doğu
- Yahudilerin hamursuz bayramı
