Ladin
- Toplam: 5 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 bardak (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 462 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 77g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 fincan (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 462 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 17 |
| Doymuş Yağ 3g | % 15 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 1411mg | % 61 |
| Toplam Karbonhidrat 77g | % 28 |
| Diyet Lifi 7g | % 26 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 187mg | % 14 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kek unu, adından da anlaşılacağı gibi, genellikle kek, kek ve bazı pasta tariflerinde çağrılır. Kek unu, buğday çekirdeğinin endosperminden öğütülmüş yumuşak bir buğday, ince bir dokuya sahip düşük proteinli undur. Daha hafiftir ve çok az glutene sahiptir, ihale ve daha az yoğun pişmiş ürünler yapar.
Kek unu sadece kekler için değil. Hafif, kabarık bisküvi veya çörekler için iyi bir alternatiftir veya krep, waffle, kek ve hızlı ekmek yapmak için çok amaçlı yerine kullanın. Düşük glüten içeriği nedeniyle, pasta kabuğu, maya ekmekleri ve ruloları, kurabiyeler veya pizza kabuğu için iyi bir seçim değildir.
Tarifiniz için ihtiyaç duyduğunuz kadar kek unu yapmak için aşağıdaki formülü ve talimatları kullanın.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı çok amaçlı un (yaklaşık 3 3/4 ons)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
2 bardak çorba kaşığı mısır nişastasını 1 fincan ölçüm kabına koyun.
Ladin
Çok amaçlı unu, neredeyse taşana kadar fincana koyun.
Ladin
Bir tereyağı bıçağının düz tarafını kullanarak, düzleştirmek için bıçağı kabın üstüne süpürün.
Ladin
Un ve mısır nişastası karışımını bir kaseye eleyin.
Ladin
Tarif için gerektiği kadar bardak yapmak için tekrarlayın. Kasede ihtiyacınız olan tüm un ve mısır nişastasına sahip olduğunuzda, bir çırpma teli veya kaşıkla iyice karıştırın ve eleyin.
Ladin
Her kabı düzleştirerek ince, elenmiş kek ununu ölçün. Her fincan kek unu yaklaşık 4 ons ağırlığındadır (çok amaçlı yaklaşık 4 1/2 ons ağırlığındadır).
Ladin
En sevdiğiniz kek, kek veya pasta tarifinde kullanın ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Eğer kek veya pasta tarifiniz çok amaçlı un gerektiriyorsa ve kek ununun daha iyi sonuçlar vereceğini düşünüyorsanız, çok amaçlı un yerine kek unu veya ev yapımı kek unu karışımını kullanabilirsiniz. Tarifteki her amaçlı çok amaçlı un için 1 bardak artı 2 yemek kaşığı kek unu (veya yukarıdaki ev yapımı karışım) kullanın.Farklı buğday unu türlerinin kısa bir açıklaması için bkz. Buğday Unu Türleri.
Tarif Varyasyonları
- Kendi Kendine Yükselen Kek Unu: Bazen kendi kendine yükselen kek unu için bir tarifle karşılaşabilirsiniz. Her fincan kek unu veya kek unu yerine 1 3/4 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Eleyin ve ölçün. Pasta Unu: 3 ölçü çok amaçlı unu 1 ölçü kek unu ile birleştirin.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- tatlı
- Amerikan
- doğum günü
